Rovagnati mise sur la naturalité pour s’implanter durablement en France

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Rovagnati, le leader du jambon cuit en Italie, où il revendique 70 % du segment, veut muscler ses ventes en France. Pour cela, l’entreprise familiale de Biassono, au nord de Milan, va s’appuyer sur sa gamme Naturals. « Sans nitrite, elle est aussi élaborée avec de la viande de porcs danois élevés sans antibiotiques depuis leur naissance et dans le respect du bien-être animal », explique Alexandre Hurtaud, country manager France. La gamme se compose de pièces entières (jambon cuit, mortadelle, saucisson, jambon cru et charcuterie de poulet) et de barquettes libre-service.

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Mademoiselle Desserts améliore les conditions de travail avec des cobots

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Poudres durables : Comme alternative à la protéine de lactosérum, Gymsect propose la protéine de grillons

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Avec le Pure-Pak eSense et son carton aseptique, Elopak élimine l’aluminium

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Simple comme Bonjour teste les yaourts en vrac chez Monoprix

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Le Collectif Simple comme Bonjour propose dès aujourd’hui son yaourt bio, local et fermier en vrac au rayon trad crémerie de cinq supermarchés Monoprix parisiens. Une nouvelle expérience pour les consommateurs qui peuvent acheter la quantité souhaitée, ramenée à la maison dans leur propre contenant réemployable.

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Carbiolice obtient la certification home-compost pour des emballages rigides

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La filiale de Carbios vient d’obtenir la certification « OK Compost Home» pour les emballages rigides contenant 70 % de PLA et 5 % de son additif Evanesto. Une avancée pour ces pots et barquettes qui ne pouvaient, jusqu’alors, prétendre qu’au compostage industriel.

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Le papier se décline sur tous les marchés

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Encore trois exemples de lancements récents illustrent la réduction des plastiques dans les emballages avec une substitution totale ou partielle par du papier : la salade Les Crudettes, les bonbons Krema et le jambon Madrange.

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Des mesures pour renforcer la qualité de l’alimentation en restauration collective

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Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a annoncé, à l’occasion du salon Restau’Co (Paris), de nouvelles mesures pour renforcer la qualité de l’alimentation en restauration collective.

« Mon combat, c’est la qualité de l’alimentation dans nos cantines. Pour cela, nous devons permettre à nos enfants de manger plus de produits frais et de produits locaux. C’est pour cela que nous agissons à tous les niveaux, en renforçant la transparence sur l’origine des viandes, en donnant l’exemple au niveau de l’État mais aussi en investissant massivement grâce au plan France Relance » commente Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation.

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