Une technique d’imagerie innovante pour diminuer la teneur en sel
/dans Article nutrition, Bulletin AGE, Veille, Veille Techno /par Olivier FABREBiocoop s’engage contre l’ultra-transformation
/dans Actus AA, Article nutrition, Bulletin AGE, Veille /par Justine GateauxLe distributeur s’est engagé à supprimer les aliments les plus transformés de sa marque d’ici cet été. Explications.
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Des jus de fruits 30 % moins sucrés au printemps 2022
/dans Article nutrition, Article_performance industrielle, Bulletin AGE, Veille, Veille Techno /par Olivier FABRECharcuteries : vers une interdiction des nitrites ajoutés ?
/dans Actus AA, Article nutrition, Bulletin AGE, Veille /par Justine GateauxUn an après une proposition de loi pour faire interdire ces additifs, le sujet refait surface. Un nouveau projet va être présenté à l’Assemblé nationale le 3 février. Conséquence, les hostilités reprennent entre la Fict, et Foodwatch, Yuka, et la Ligue contre le cancer.
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MyLabel se dote d’un score nutritionnel personnalisé
/dans Actus AA, Article nutrition, Bulletin AGE, Veille /par Justine GateauxLancée en 2019, l’application MyLabel s’étoffe d’un critère Nutri-Perso, un outil qui adapte le Nutri-Score en fonction de la portion et du profil de consommation.
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Ingrédient : Fooditive remplace le lait de vache dans les préparations laitières avec sa caséine végétalienne
/dans Article nutrition, Bulletin AGE, Veille, Veille Techno /par Olivier FABREBotaniline utilise la pomme de terre pour créer des protéines broyées
/dans Article nutrition, Bulletin AGE, Veille, Veille Techno /par Olivier FABREUnilever veut développer des aliments bons pour le microbiote
/dans Article nutrition, Bulletin AGE, Veille, Veille Techno /par Olivier FABREFI Europe 2021 : EPI Ingredients innove avec sa poudre de lait fermentée et son application de confiserie
/dans Actus AA, Article nutrition, Bulletin AGE, Veille /par Olivier FABREAgria Grand Est
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