L’avis positif de l’agence concerne la poudre de ver de farine jaune entier traitée aux UV.
En savoir plus : Feu vert de l’Efsa à un nouvel ingrédient d’insecte – RIA – L’actualité de l’industrie agroalimentaire
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De nombreux compléments alimentaires contiennent des plantes, notamment médicinales. Celles-ci peuvent toutefois présenter un risque pour la santé, du fait d’interactions possibles avec des médicaments, de contre-indications, etc.
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Un test PCR permettant d’identifier rapidement et pour un faible coût les souches de Listeria monocytogenes à l’origine d’infections d’origine alimentaire a été développé par l’Anses, en collaboration avec des laboratoires en charge de la sécurité sanitaire des aliments de plusieurs pays européens. Ce test a déjà été utilisé dans plusieurs pays pour investiguer l’origine de cas humains de listériose.
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Dans la continuité de ses actions de décarbonation, la coopérative sucrière Cristal Union a rejoint le collectif Science Based Targets initative (SBTi), qui valide ses objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES). Une stratégie ambitieuse pour réduire de 23 % les émissions de GES d’ici 2030. Et la coopérative voit plus loin.
En savoir plus ici : La stratégie décarbonation de Cristal Union validée par le SBTi / Procédés – Process Alimentaire
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Ce nouveau programme financé par le dispositif des certificats d’économies d’énergie (CEE) vise à faciliter le déploiement de l’efficacité énergétique et de la décarbonation dans l’industrie. Doté d’une enveloppe de près de 50 millions d’euros, il a vocation à financer les formations, les études et le coaching.
En savoir plus : L’Ademe et l’ATEE lancent le programme « pacte industrie » / Procédés – Process Alimentaire
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Notre numéro de mai 2023 fait le point sur les systèmes d’inspection qui remontent la ligne de fabrication pour détecter au plus tôt les contaminants physiques. En complément, retour sur quatre lancements récents qui font progresser la famille des scanners à rayons X.
En savoir plus : Corps étrangers : les avancées récentes de la détection par rayons X / Qualité – Process Alimentaire
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Des chercheurs d’Inrae, en collaboration avec le LNE, ont démontré que les nanoparticules qui composent l’additif E171 peuvent passer directement par les muqueuses de la bouche. Une exposition à prendre en compte dans l’évaluation des risques.
En savoir plus : Dioxyde de titane : la bouche, première voie de passage dans le sang / Qualité – Process Alimentaire
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L’Organisation Mondiale de la Santé estime que les édulcorants ne contribuent pas à contrôler la masse corporelle ni à réduire le risque de maladies liées au poids. Leur utilisation à long terme pourrait même avoir des effets indésirables.
En savoir plus : L’OMS déconseille l’utilisation d’édulcorants / Qualité – Process Alimentaire
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Les aliments contaminés par des éthers diphényliques polybromés (PBDE) présentent un risque pour la santé dans tous les groupes d’âge. Telle est la conclusion préliminaire de l’avis scientifique de l’EFSA soumis à une consultation publique à partir d’aujourd’hui. Les PBDE constituent une classe de retardateurs de flamme bromés (RFB). Il s’agit de substances chimiques artificielles utilisées dans une grande variété de produits tels que des plastiques, des textiles ou encore des équipements électriques/électroniques pour les rendre moins inflammables. Les PBDE peuvent s’infiltrer dans l’air, l’eau, le sol, les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.
L’exposition alimentaire au bisphénol A (BPA) constitue un problème sanitaire pour les consommateurs de tous les groupes d’âge, ont conclu les experts de l’EFSA dans leur nouvelle réévaluation.
Après une évaluation approfondie des nouvelles preuves scientifiques disponibles et une consultation publique, les experts de l’EFSA ont identifié des effets potentiellement nocifs pour le système immunitaire.
La Commission européenne et les autorités nationales discuteront des mesures réglementaires appropriées pour donner suite à l’avis de l’EFSA.
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