Étiquetage nutritionnel : vers un Nutri Score européen ?

L’information sur les valeurs nutritionnelles des denrées alimentaires est un des éléments clés de la stratégie européenne « de la ferme à la table » qui est elle-même une composante du « Green Deal » européen.

La première étape a été franchie en 2011, lorsque le règlement n° 1169/2011, dit INCO, concernant l’information au consommateur sur les denrées alimentaires a mis en place une harmonisation de l’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires au niveau européen.

 

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Segafredo Storia veut franchir un cap en matière de traçabilité grâce à la blockchain

Massimo Zanetti Beverage Group, un des leaders mondiaux de l’industrie du café, lance Segafredo Storia, une nouvelle gamme de cafés durables qui franchit un cap en matière de traçabilité et de transparence grâce à la technologie blockchain. A cet effet, le groupe Massimo Zanetti Beverage s’est rapproché de la start-up Farmer Connect, éditrice d’une application basée sur la blockchain IBM Food Trust et destinée aux consommateurs, qui se met au service de la traçabilité.

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Emballage : Knauf Industries étoffe sa gamme de matières circulaires

Dans le cadre de sa démarche RSE (Responsabilité Sociétale de l’Entreprise), Knauf Industries s’est engagée à proposer des solutions d’emballages en matières responsables contribuant à l’économie circulaire. Avec son centre de recherche et d’innovation ID Lab, Knauf Industries veut développer des matières responsables pour proposer à ses partenaires, des solutions d’emballage qui contribuent à l’économie circulaire.

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RSE: Ÿnsect reçoit la certification B Corp

Le spécialiste de l’élevage et de la transformation d’insectes Ÿnsect a reçu le 9 mars 2021 la certification B Corp. Cette reconnaissance va permettre à l’entreprise de réduire encore plus son impact environnemental, via la création d’une direction transversale « Impact » visant à quantifier et analyser tous les impacts de l’entreprise sur ses environnements.

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Danone intègre pour la première fois du PET recyclé dans ses pots de yaourt

En Belgique, le groupe Danone a passé une de ses lignes de conditionnement de pots en polystyrène par une ligne de thermoformage de pots en PET. Et lance le premier pot de yaourt intégrant 30 % de matière recyclée.

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Ouverture de l’appel à projet « Protéines et Ferments du futur »

Dans le cadre du Programme d’Investissements d’Avenir (PIA), Bpifrance et l’Ademe lancent la septième édition du Concours d’innovation i-Nov, visant les PME et les start-up. Il sélectionne des projets d’innovation au potentiel particulièrement fort pour l’économie française et permet de cofinancer des projets de recherche, développement et innovation, dont les coûts totaux se situent entre 600 000 euros et 5 millions d’euros. Parmi les différents thèmes abordés, la thématique « Protéines et Ferments du futur » concerne directement les fournisseurs agroalimentaires, que ce soit pour l’alimentation humaine ou animale.

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Les pays pro Nutri-Score s’allient pour peser à l’échelle européenne

La France et les autres pays ayant adopté le système graphique comme référence pour l’étiquetage nutritionnel complémentaire se sont alliés pour faire gouvernance commune. Une façon d’inciter la Commission européenne à le rendre obligatoire en face avant des emballages.

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Danone retente l’expérience du yaourt en vrac

Après une première expérimentation en 2019, Les Prés Rient Bio, filiale de Danone, rempilent pour un test de plus grande ampleur de yaourt bio en vrac, toujours chez day by day.

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Compagnie Léa Nature, Brasserie de Bretagne, Ingredia et Barilla, lauréats des prix EY de l’agroalimentaire 2021

Organisée en partenariat avec l’Ania, la cinquième édition des prix EY de l’Agroalimentaire 2021 a distingué des entreprises agroalimentaires s’étant illustrées pour leurs performances en termes de croissance, d’emploi, d’innovation, d’export et d’engagements sociétaux et environnementaux.

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Roquette et Brain vont produire un nouvel édulcorant

Suite au projet de recherche Dolce, Roquette et la société de biotech Brain ont fini de développer une nouvelle molécule édulcorante, la brazzéine. Cette protéine se trouve dans les fruits d’un arbre africain, le Pentadiplandra brazzeana, mais elle sera ici produite par fermentation. Le but est de l’utiliser pour apporter une saveur sucrée aux boissons ainsi qu’à d’autres types d’aliments.

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