Cas de botulisme alimentaire à Bordeaux : 15 cas recensés, dont 10 hospitalisés et 1 décès. Point de situation au 14 septembre 2023.

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« Suite au signalement de plusieurs cas de botulisme en lien avec la consommation de sardines artisanales dans un restaurant à Bordeaux, Santé publique France rappelle les mesures d’urgence à adopter pour toutes les personnes ayant fréquenté cet établissement. » SANTE PUBLIQUE FRANCE

En savoir + : https://www.santepubliquefrance.fr/les-actualites/2023/cas-de-botulisme-alimentaire-a-bordeaux-15-cas-recenses-dont-10-hospitalises-et-1-deces.-point-de-situation-au-14-septembre-2023

 

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Premiers cas de maladie hémorragique épizootique en France

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« Trois bovins ont été diagnostiqués avec la maladie hémorragique épizootique (MHE) en France. Il s’agit des premiers cas survenus sur le territoire. Ils ont été confirmés le 18 septembre 2023 par le laboratoire de santé animale de l’Anses. Celui-ci est laboratoire de référence sur cette maladie pour la France et pour l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA). Les cas ont été déclarés dans les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes-Pyrénées. » ANSES

En savoir + : https://www.anses.fr/fr/content/premiers-cas-maladie-hemorragique-epizootique-france

 

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Résistance aux antibiotiques chez les animaux : des couples bactérie / antibiotique à surveiller en priorité

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« L’antibiorésistance constitue l’une des principales menaces mondiales pour la santé publique identifiée par l’OMS. La transmission des animaux aux humains de bactéries résistantes aux antibiotiques est l’une des sources pouvant conduire à des impasses thérapeutiques pour traiter certaines maladies. L’Anses a ainsi élaboré une liste de 11 couples « bactérie / famille d’antibiotiques » à surveiller en priorité chez les animaux du fait des enjeux majeurs en santé humaine. Cette expertise s’inscrit dans le cadre de la préparation du plan national Écoantibio 3, qui vise à poursuivre les progrès déjà accomplis en matière de réduction de l’usage des antibiotiques en santé animale. » ANSES

En savoir + : https://www.anses.fr/fr/content/resistance-antibiotiques-animaux

 

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Listeria monocytogenes : une bactérie aux capacités d’adaptation insoupçonnées

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« Dans les aliments, chez les animaux d’élevage et sauvages, dans le sol, l’eau, la végétation… Listeria monocytogenes est une bactérie très largement répandue. Le projet européen Listadapt s’est intéressé aux capacités d’adaptation des souches de cette bactérie à ces différents milieux. Il a révélé que ces capacités sont indépendantes du milieu d’origine des souches ou de leur appartenance à un sous-groupe donné. » ANSES

En savoir + : https://www.anses.fr/fr/content/listeria-monocytogenes-bacterie-adaptation

 

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L’Export pour tous : comment se lancer à l’international

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« La Coopération Agricole et l’ANIA organisent le 16 novembre une journée dédiée à l’export à destination des TPE-PME qui souhaitent se lancer à l’international mais aussi des ETI et des multinationales qui cherchent à conquérir de nouveaux marchés. L’évènement se tiendra, en présentiel, au HUB de Bpifrance (8 Bd Haussmann à Paris, 9ème). » ANIA

En savoir + : https://www.ania.net/vie-de-lagro/lexport-pour-tous-comment-se-lancer-a-linternational

 

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L’industrie de l’emballage alimentaire, un marché en pleine croissance

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« L’industrie de l’emballage alimentaire est un secteur en constante croissance et en évolution, influencé par divers facteurs économiques, sociaux et technologiques. L’augmentation de la population mondiale et l’évolution des habitudes alimentaires ont entraîné une demande croissante d’emballages alimentaires. Les consommateurs recherchent des produits alimentaires pratiques, durables et sûrs. D’autre part, l’emballage alimentaire joue un rôle essentiel dans la préservation de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires. Il protège contre la contamination, l’oxydation, et l’altération des aliments.  » AGRO-MEDIA

En savoir + : https://www.agro-media.fr/dossier/emballage/lindustrie-de-lemballage-alimentaire-un-marche-en-pleine-croissance

 

 

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Jus de fruit : La Maison Bissardon obtient la certification IFS Food

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« Depuis sa création en 1994, la société Bissardon est très exigeante en matière de qualité, de sécurité alimentaire et d’authenticité de ses jus et nectars de fruits. Une exigence qui a payé car la Maison vient de se voir décerner la certification IFS Food v7 qui valorise l’efficacité de son système qualité (sécurité alimentaire, process industriels). Le référentiel IFS … »

En savoir + :https://www.agro-media.fr/actualite/jus-de-fruit-la-maison-bissardon-obtient-la-certification-ifs-food-58363.html

 

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La Fournée Dorée lance un nouvel emballage recyclable pour ses pancakes

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« A l’heure où les Rencontres ALL4Pack Emballage Paris ont eu lieu autour d’un programme de conférences sur les enjeux des emballages dans le commerce physique et le commerce à distance autour de la thématique réinventer les emballages du retail pour préserver l’environnement, pour la rentrée 2023, La Fournée Dorée a dévoilé une boîte en carton recyclable pour sa gamme … » AGRO-MEDIA

En savoir + : https://www.agro-media.fr/actualite/la-fournee-doree-lance-un-nouvel-emballage-recyclable-pour-ses-pancakes-58394.html

 

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Bacillus thuringiensis : une nouvelle voie de survie bactérienne

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« Une récente étude menée par Inrae a mis en évidence le fait que la spore n’est pas la forme unique de survie à long terme chez les bactéries Bacillus thuringiensis utilisées comme bio-insecticide. Des résultats qui pourraient conduire à une évolution des stratégies de lutte contre les espèces pathogènes sporulantes. » PROCESS ALIMENTAIRE

 

En savoir + :  https://www.processalimentaire.com/qualite/bacillus-thuringiensis-une-nouvelle-voie-de-survie-bacterienne

 

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Produits végétaux : le gouvernement planche sur les dénominations évoquant le règne animal

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« A travers son projet de décret notifié le 23 août 2023 à la Commission européenne, le gouvernement entend clarifier les règles de dénomination des produits d’origine végétale de manière à « mettre fin aux allégations trompeuses ». » PROCESS ALIMENTAIRE

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/qualite/produits-vegetaux-le-gouvernement-planche-sur-les-denominations-evoquant-le-regne-animal

 

 

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