Insectes comestibles: la science de l’évaluation des nouveaux aliments

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La série actuelle d’avis scientifiques de l’EFSA sur les demandes concernant de nouveaux aliments comprend la première évaluation achevée d’une proposition de produit alimentaire dérivé d’insectes. Nos évaluations de la sécurité constituent une étape nécessaire dans la réglementation des nouveaux aliments, car nos avis scientifiques apportent une aide aux responsables politiques européens et nationaux qui autorisent ces produits pour le marché européen.

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Un avis scientifique de l’EFSA pour harmoniser l’étiquetage frontal et limiter les allégations sur les aliments

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Nos scientifiques en nutrition fourniront des conseils pour étayer le développement d’un futur système européen qui encadrera l’étiquetage nutritionnel présent sur la face avant des emballages alimentaires. Cet avis contribuera également à la définition des conditions d’utilisation des allégations nutritionnelles et de santé sur les aliments.

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Vers la fin du plastique jetable ?

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D’ici 2040, les plastiques à usage unique vont être interdits en France. C’est ce que prévoit la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire. Cette interdiction va induire des changements dans les modes de consommation et de production en France. Elle est l’aboutissement d’un long processus et d’une vaste prise de conscience relative aux enjeux environnementaux.

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Laboratoires agréés et reconnus – méthodes officielles en alimentation

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Les services de contrôle du ministère en charge de l’agriculture s’appuient sur un réseau de laboratoires officiels, constitué principalement par les laboratoires nationaux de référence (LNR) et les laboratoires d’analyses agréés.

Les différents types de laboratoires

  • Les laboratoires nationaux de référence, spécialisés dans un ou plusieurs domaines de compétences, assurent la mise au point et la diffusion de méthodes, la formation technique des laboratoires de terrain, l’organisation d’essais inter-laboratoires, la diffusion de réactifs certifiés, la confirmation de résultats, etc.
  • Les laboratoires agréés réalisent les analyses officielles en santé animale, en hygiène des aliments et en santé des végétaux.
  • Les laboratoires reconnus réalisent les analyses d’autocontrôles dont la liste est fixée par arrêté du ministre chargé de l’agriculture.

Adresses des laboratoires

Le fichier ci-dessous recense toutes les adresses des laboratoires (LNR, agréés ou reconnus). Chaque laboratoire est identifié par un code qui se retrouve également dans les listes de laboratoires agréés.

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Produits phytosanitaires : séparation de la vente et du conseil à partir du 1er janvier 2021

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Garantir l’indépendance du conseil délivré aux agriculteurs : tel est l’objectif de l’ordonnance sur la séparation du conseil et de la vente/application/mise sur le marché de produits phytosanitaires publiée le 24 avril 2019. Cette ordonnance, issue de la loi « Egalim » du 30 octobre 2018, vise ainsi à prévenir tout risque de conflit d’intérêts qui pourrait résulter de la coexistence chez un même opérateur d’activités de conseil et d’application, de vente ou de mise sur le marché de produits phytopharmaceutiques.

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Affichage environnemental : l’Eco-Score entre en scène

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Un collectif d’acteurs composé entre autres d’Etiquettable, d’Open Food Facts ainsi que des applis Yuka et Scan Up a lancé un indicateur pour évaluer l’impact environnemental des produits alimentaires. Détails.

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Bio : régime d’importation de produits

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Règlement d’exécution (UE) 2020/2196 de la Commission du 17 décembre 2020 modifiant le règlement (CE) no 1235/2008 portant modalités d’application du règlement (CE) no 834/2007 du Conseil en ce qui concerne le régime d’importation de produits biologiques en provenance des pays tiers (Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE).

Les décisions prises à la 43e commission du Codex Alimentarius

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La 43e commission du Codex Alimentarius, totalement virtuelle pour cause de pandémie, vient de se terminer. Retour sur ses principales décisions en matière de normes régionales, mondiales et autres lignes directrices.

À l’occasion de la 43e commission du Codex Alimentarius (CAC 43), plusieurs normes ont été adoptées. Tout d’abord des normes régionales spécifiques concernant les préparations cuites à base de manioc fermenté (Afrique), la boisson à base de kava (Pacifique Sud-Ouest), le zaatar (Proche-Orient) alors que des normes régionales concernant la sauce coréenne de piment amer Gochujang et la sauce indienne chili font désormais l’objet de normes internationales.

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Substituts végétaux dans l’UE : le lait protégé, la viande non

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Le Parlement européen interdit de présenter les produits végétaux comme du lait ou des produits laitiers, mais ne franchit pas le pas concernant l’utilisation des termes désignant la viande et produits carnés. Pourquoi ? Décryptage.

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Le FSSC 22000 publie une nouvelle sous-version V5.1

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Le 3 novembre 2020, la Fondation FSSC 22000 a publié la version 5.1 de son schéma de certification FSSC 22000. Les principales raisons pour une version mise à jour sont la conformité avec les dernières exigences de benchmarking de la Global Food Safety Initiative (GFSI) et les exigences renforcées pour la performance des organismes de certification (OC) dans le cadre d’une amélioration continue.

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