Feu vert de l’Efsa à un nouvel ingrédient d’insecte

L’avis positif de l’agence concerne la poudre de ver de farine jaune entier traitée aux UV.

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Référentiel : le FSSC 22000 passe de la version 5.1 à la version 6

En avril, la Fondation FSSC a annoncé la nouvelle version du référentiel FSSC 22000. Présentation des évolutions et des étapes de la transition.

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Référentiel IFS Food : les principales nouveautés de la version 8

L’international Featured Standards (IFS) a annoncé courant avril la sortie de la version 8 du référentiel IFS Food. Le point sur les évolutions clés.

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Nanomatériaux : l’Anses appelle à adopter une définition plus protectrice

Pour l’Anses, la nouvelle recommandation de définition des nanomatériaux de la Commission européenne publiée le 10 juin 2022 est trop restrictive. Elle pourrait conduire à une régression en matière de protection des populations et de l’environnement. L’Agence appelle les autorités françaises à prendre en compte une définition plus englobante et à œuvrer pour son intégration dans la révision des règlements sectoriels au niveau européen. Dans cette optique, l’Agence liste l’ensemble des critères nécessaires pour définir les objets de taille nanométrique dont les effets éventuels sur la santé mériteraient d’être évalués.

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Le Parlement soutient de nouvelles règles pour des produits durables et lutte contre l’écoblanchiment

Jeudi, les députés ont soutenu un projet de législation visant à améliorer l’étiquetage et la durabilité des produits et à mettre fin aux informations trompeuses.

La proposition de nouvelle directive – adoptée en plénière par 544 voix pour, 18 contre et 17 abstentions – vise à donner aux consommateurs les moyens d’agir en faveur de la transition écologique. Son principal objectif consiste à aider les consommateurs à faire des choix respectueux de l’environnement et à encourager les entreprises à proposer des produits plus durables et dont la durée de vie serait plus longue.

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Les nitrosamines dans les aliments: un problème de santé publique

L’exposition des consommateurs aux nitrosamines – des composés qui peuvent se former dans les aliments au cours de la préparation et de la transformation – suscite des préoccupations en matière de santé.

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Le bisphénol A dans les aliments présente des risques pour la santé

L’exposition alimentaire au bisphénol A (BPA) constitue un problème sanitaire pour les consommateurs de tous les groupes d’âge, ont conclu les experts de l’EFSA dans leur nouvelle réévaluation.

Après une évaluation approfondie des nouvelles preuves scientifiques disponibles et une consultation publique, les experts de l’EFSA ont identifié des effets potentiellement nocifs pour le système immunitaire.

La Commission européenne et les autorités nationales discuteront des mesures réglementaires appropriées pour donner suite à l’avis de l’EFSA.

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Gestion de l’eau : le gouvernement affiche des ambitions fortes de recyclage

Lors de son déplacement du 30 mars dans les Hautes-Alpes, le Président de la République a annoncé les mesures du tant attendu « Plan Eau ». La filière agroalimentaire se félicite d’une seule voix : les feux passent au vert pour la réutilisation des eaux usées traitées.

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Consultation publique : projet de décret relatif aux conditions de production des eaux réutilisées et à leur usage dans les entreprises alimentaires en vue de la préparation, de la transformation et de la conservation de toutes denrées et marchandises destinées à l’alimentation humaine

Les réglementations européenne et nationale prévoient toutes deux que, sauf dérogation, l’eau utilisée dans les processus de transformation des industries agro-alimentaires (IAA) doit être de l’eau potable.

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CODE DES USAGES DE LA CHARCUTERIE, DE LA SALAISON ET DES CONSERVES DE VIANDES : MISE À JOUR 2023

Indispensable outil de préservation du savoir-faire charcutier, garant de la qualité et de la tradition française pour 450 produits de charcuterie

Mise à jour 2023 :
1 – Réduction des doses d’emploi des Nitrites et Nitrates : poursuite de la diminution volontaire par la Profession des doses de nitrite de sodium et nitrate
de potassium (déjà réduites de 20% depuis 2016) par rapport au règlement européen ; cas particuliers des Produits à base de viande saumurés traditionnels …

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