«À consommer jusqu’au» ou «à consommer de préférence avant»? Nouvel outil d’aide aux exploitants du secteur alimentaire

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L’EFSA a mis au point un outil pour aider les exploitants du secteur alimentaire à décider quand appliquer la date limite de consommation ou la date de durabilité minimale à leurs produits.

La date limite de consommation des denrées alimentaires concerne la sécurité: les denrées alimentaires peuvent être consommées jusqu’à cette date, mais pas après, même si elles ont une belle apparence et sentent bon. L’expression «à consommer de préférence avant» fait référence à la qualité: l’aliment pourra être consommé en toute sécurité après cette date mais ne sera peut-être plus de la même qualité. Par exemple, sa saveur et sa texture pourraient ne pas être aussi bonnes.

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Loi Asap : les changements dans les relations commerciales validés

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« Loi Asap : on l’attendait depuis longtemps… Ca y’est le Conseil constitutionnel vient de rendre à l’instant sa décision et a déclaré conformes à la constitution, les textes relatifs aux relations fournisseurs-distributeurs », a rapporté hier sur Linkedin, Nicolas Genty, fondateur et avocat associé du cabinet Loi & Stratégies. Pour rappel la loi Accélération et simplification de l’action publique (Asap) proroge le régime de rehaussement du seuil de revente à perte (SRP) et de plafonnement des promotions pour deux campagnes de négociation supplémentaires.

 

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Nouvelle politique agricole européenne: protéger les revenus des agriculteurs et la sécurité alimentaire

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Les retards dans la réforme de la politique agricole n’affecteront pas les revenus des agriculteurs. Le Parlement votera sur une proposition pour assurer une transition en douceur.

Le 30 juin 2020, le Parlement européen, la Commission européenne et le Conseil ont approuvé une proposition garantissant le maintien des dispositions clés pour les agriculteurs jusqu’en 2022. La législation existante sur la politique agricole commune (PAC) sera remplacée par un nouveau cadre. Cependant, à cause des retards dans les négociations de la nouvelle PAC, une période de transition sera nécessaire pour garantir que les agriculteurs ne perdent pas leurs revenus et que la production agricole européenne soit assurée.

 

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BASF et BillerudKorsnäs coopèrent dans les multicouches compostables

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Le chimiste allemand et le papetier suédois proposent une solution barrière pour le conditionnement de produits alimentaires. –

Un papier, un bioplastique et une colle, le tout étant compostable à domicile et apte au contact alimentaire : le multicouche développé par BASF et BillerudKorsnäs se présente en tant qu’alternative aux complexes d’origine fossile. Le matériau se compose plus précisément du papier ConFlex Silk, un kraft compostable de BillerudKorsnäs, d’une couche de scellage en Ecovio, un biopolymère certifié compostable à domicile et partiellement biosourcé de BASF et de l’adhésif à base d’eau Epotal Eco 3675 X qui permet de sceller le film au papier et qui est également produit par BASF. Le complexe possède de bonnes propriétés barrière, « pouvant être ajustées individuellement » en fonction des produits qu’il est destiné à conditionner : biscuits, glaces, barres de céréales, produits laitiers mais aussi viande, poisson et fromage vendus au rayon frais. Il résiste à la perforation, présente une bonne imprimabilité et aptitude au thermoscellage et peut être traité sur des machines d’emballage standard

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Projet de loi relatif aux conditions de mise sur le marché de certains produits phytopharmaceutiques en cas de danger sanitaire pour les betteraves sucrières

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Le projet de loi ré-autorise jusqu’en 2023 l’usage des insecticides néonicotinoïdes pour les seules cultures de la betterave sucrière, menacées par le virus de la jaunisse. Ce virus, transmis par des pucerons, entraîne des baisses de rendements, qui mettent en danger la filière. L’usage des néonicotinoïdes est interdit en France depuis 2018.

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Un virus qui menace les courgettes détecté pour la première fois en France

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Le Tomato leaf curl New Delhi virus (ToLCNDV) est un virus qui a la capacité de progresser rapidement au sein des cultures de courgettes, en provoquant des dommages importants. Le laboratoire de la santé des végétaux de l’Anses a confirmé sa présence en France, alors que le pays était jusqu’à ce jour exempt de la maladie. 

 

Décrit pour la première fois en Inde sur des plans de tomates, le virus ToLCNDV est actuellement présent dans plusieurs pays européens (Espagne, Portugal, Italie, Grèce, Estonie), où il cause des dommages sur les cultures de courgettes, concombres et melons. Signalé en France par des professionnels, la présence du ToLCNDV vient d’être confirmée suite aux analyses de l’Anses dans quatre zones de production de courgettes, en régions Occitanie et Provence-Alpes-Côte-d’Azur.

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L’ANIA et BWT France, partenaires stratégiques, accompagnent les entreprises de l’alimentation dans leur maîtrise globale du cycle de l’eau.

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Présente à tous les niveaux des processus industriels, l’eau et ses usages sont l’un des enjeux-clés de l’industrie. De l’eau, de sa qualité et de sa bonne gestion, dépendent à la fois la sécurité sanitaire des processus de production, la performance énergétique des sites et leur impact environnemental.

Quels sont les risques sanitaires liés aux usages de l’eau pour les sites industriels et leurs écosystèmes ? Quels sont les types d’eaux concernés et quelles sont les approches de la maitrise microbiologique de l’eau dans l’industrie ? Y a-t-il une alternative au chlore prêt-à-l’emploi qui nuit aux installations et à l’environnement ?

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Le verre cloué sur le totem de la consigne

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Le verre cloué sur le totem de la consigne

Reprenant à la lettre une mesure de la Convention citoyenne pour le climat, le gouvernement s’engage à « généraliser » la consigne des emballages en verre en 2025. Un pari risqué ?

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SRP et encadrement des promos : un effet contrasté

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Le relèvement du seuil de revente à perte et l’encadrement des promotions, expérimenté dans le cadre de la loi Egalim, « n’ont pas eu d’effet inflationniste », concluent les deux chercheurs François Gardes et Céline Bonnet, dans le rapport d’évaluation au Parlement de ces deux mesures, édité le 30 septembre et publié sur le site de la DGCCRF.

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Nestlé Waters investit 17 millions d’euros sur son site de Vittel-Contrexéville

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Nestlé Waters prévoit de mettre en service au premier semestre 2022 une nouvelle ligne de conditionnement aseptique sur son site vosgien. Un investissement de 17 M€ qui vise à accélérer son développement sur les eaux fruitées et infusées bio.

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