La société spécialisée dans la production de biomolécules végétales Plant Advanced Technologies (PAT) a été récompensée lors des Trophées de la santé. Cet événement, organisé par le groupe média Ebra et la coopérative Welcoop, coopérative de pharmaciens, a mis en avant les acteurs de la santé de la région Grand Est.
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La Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) a lancé une vaste opération de retrait rappel de 7 000 produits alimentaires qui contiennent une substance cancérigène, interdite en Europe depuis 2011.
L’Anses a actualisé les références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour les adultes et pour les populations spécifiques (nourrissons, enfants, adolescents, femmes enceintes, femmes allaitantes et les personnes âgées). Ces données n’avaient pas été actualisées depuis 2001.
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) vient d’actualiser les données de référence pour les vitamines et minéraux pour l’ensemble de la population (nourrissons, enfants, adolescentes et adolescents, femmes et hommes adultes, femmes enceintes ou allaitantes et personnes âgées). Ce travail fait suite à une saisine portant sur l’actualisation des repères de consommation alimentaire publiés en 2019.
La France et les autres pays ayant adopté le système graphique comme référence pour l’étiquetage nutritionnel complémentaire se sont alliés pour faire gouvernance commune. Une façon d’inciter la Commission européenne à le rendre obligatoire en face avant des emballages.
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« La Confédération paysanne estime qu’il est urgent de réaliser un premier bilan de la méthanisation en France par des évaluations sur le terrain et une analyse de cycle de vie (ACV) complète, prenant en compte l’ensemble des impacts environnementaux », indique le syndicat dans un communiqué. Il demande donc au ministère de la transition écologique un moratoire sur la méthanisation. « Sur le terrain, de nombreux problèmes ont été mis en évidence : renchérissement du foncier, investissements importants sur les fermes qui risquent de figer les systèmes, concurrence entre cultures alimentaire et énergétique, gestion des digestats et risques accidentels sanitaires et environnementaux, notamment au cours des phases d’exploitation et de maintenance ».
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Le label « anti-gaspillage alimentaire » vient d’être lancé. Prévu dans le cadre de la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (AGEC), ce dispositif est destiné à orienter les choix des consommateurs, à créer une dynamique vertueuse pour les entreprises concernées et à accompagner les objectifs ambitieux définis par la loi.
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Malgré le contexte, l’écosystème FoodTech dans son ensemble a prospéré au lendemain d’une nouvelle année qui pourrait encore révéler de nombreux nouveaux défis selon DigitalFoodLab, dont voici les prévisions pour 2021.
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En 2017, Jean Christophe Bernard et Damien Meyrignac, les deux fondateurs de Mo’Rice, se lancent dans l’aventure Mo’Rice avec le pari de démocratiser le végétal par l’intermédiaire de desserts locaux, gourmands et végan. Janvier 2021, l’objectif est en bonne voie de réalisation puisque, victime de son succès, la marque marseillaise élargit sa gamme plaisir en développant ses premiers « mo’mages blancs » avec deux nouveaux desserts.
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« Pour respecter les objectifs de l’accord de Paris (trajectoire 1,5°C de réchauffement) et éviter une catastrophe climatique qui deviendrait permanente, tous les pays du Monde doivent réduire collectivement la consommation d’énergies fossiles de 6 % par an au cours de la prochaine décennie, mais ce cap n’est pas tenu du tout et bien au contraire le Monde se dirige plutôt globalement vers une augmentation de 2 % des énergies fossiles par an. »
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« Enracinée en terre normande, à l’intérieur de la zone oblongue qui, de Caen à Amsterdam, concentre 90 % de la production mondiale de fibre de lin, Terre de Lin (40 000 t./an) est leader mondial sur ce marché encore fortement orienté vers l’application textile. L’intégration progressive des fibres végétales techniques dans les matériaux, et spécialement dans les composites, offre à la filière lin des possibilités d’extension d’activité que cette coopérative explore depuis une dizaine d’années, en lien avec des entreprises partenaires. Son nom et son savoir-faire sont ainsi associés à de notables succès industriels dans le ski, les systèmes audio, le design d’ameublement ou encore la navigation de plaisance. »
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