La Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) a lancé une vaste opération de retrait rappel de 7 000 produits alimentaires qui contiennent une substance cancérigène, interdite en Europe depuis 2011.
La liste de produits rappelés à cause de traces d’oxyde d’éthylène s’allonge. En plus de l’épicerie salée et sucrée, la direction générale de la concurrence, de consommation et de la répression des fraudes a ajouté plus de 60 références de glaces. L’oxyde d’éthylène, biocide classé comme cancérigène, a été retrouvé dans la farine de caroube utilisée pour rendre les glaces plus crémeuses.
Soucieuses de l’impact environnemental de leurs activités, les enseignes de la FCD[1] ont mené, depuis 2019, des travaux pour déterminer une alternative fonctionnelle et viable sur le plan économique et écologique, aux caisses en polystyrène.
Bénéficiant de l’appui et du cofinancement de France Filière Pêche (FFP), le projet porté par la FCD[2], en partenariat avec l’Union du Mareyage Français (UMF), a permis la concertation et la mobilisation de l’ensemble de la filière (mareyeurs, transporteurs, magasins, entrepôts, gestionnaires de parcs…) pour une compréhension transversale des défis à relever, dans l’objectif d’atteindre un consensus de l’ensemble des acteurs.
Le 27 mai, Olivia Grégoire, secrétaire d’État chargée de l’Économie sociale, solidaire et responsable, a lancé la plateforme en ligne baptisée « Impact ». Son objectif est de permettre à toutes les entreprises, de la TPE au CAC 40 volontaires, de publier leurs données de performance environnementale, sociale et de bonne gouvernance (ESG). Co-conçue avec une centaine d’entreprises, la plateforme pose « les bases opérationnelles d’un capitalisme plus responsable », souligne le ministère de l’Économie.
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Présente sur le marché des oméga-3 depuis plus de 25 ans avec des huiles marines concentrées et ultra-concentrées à base de poissons, Polaris propose désormais des versions issues de microalgues. La société élargit cette gamme avec une nouvelle référence : Omegavie DHA 800 Sensory.
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Le groupe suisse Bühler et l’allemand Hosokawa Alpine ont signé un accord de collaboration stratégique pour accélérer la transformation de légumineuses en ingrédients protéiques végétaux, sains et durables.
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Le cabinet de conseils en emballage et conditionnement Packagile lance sa première attestation OK Recycle, démontrant la conformité d’un emballage aux recommandations du Cotrep. Une démarche née d’un projet avec Charcupac que Christophe Morin intègre désormais dans son offre de services.
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Les industriels de l’alimentaire font face à une flambée des matières premières agricoles et industrielles alors même que la guerre des prix entre enseignes bloque les revalorisations demandées. La tendance inflationniste dépasse le pic de 2008.
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Flavourtech présente le SCC100, le plus récent membre de la famille Spinning Cone Column (SCC). Le SCC100 est le petit frère des SCC1000 et SCC10000, qui sont utilisés dans le monde entier pour la récupération des arômes, la gestion des saveurs et l’extraction des liquides, des purées et, de manière unique, des suspensions de solides en suspension.
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Au moment où la maturité des pois annonce le démarrage d’une campagne 2021 décisive pour les récoltes de légumes en France, l’Interprofession française des légumes en conserve et surgelés, Unilet, tire le signal d’alarme sur la nécessité de revaloriser les prix d’achat de la part des distributeurs.
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