Quatre questions pour comprendre le retrait de 60 glaces contaminées à l’oxyde d’éthylène

La liste de produits rappelés à cause de traces d’oxyde d’éthylène s’allonge. En plus de l’épicerie salée et sucrée, la direction générale de la concurrence, de consommation et de la répression des fraudes a ajouté plus de 60 références de glaces. L’oxyde d’éthylène, biocide classé comme cancérigène, a été retrouvé dans la farine de caroube utilisée pour rendre les glaces plus crémeuses.

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