L’industrie de l’emballage alimentaire, un marché en pleine croissance

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« L’industrie de l’emballage alimentaire est un secteur en constante croissance et en évolution, influencé par divers facteurs économiques, sociaux et technologiques. L’augmentation de la population mondiale et l’évolution des habitudes alimentaires ont entraîné une demande croissante d’emballages alimentaires. Les consommateurs recherchent des produits alimentaires pratiques, durables et sûrs. D’autre part, l’emballage alimentaire joue un rôle essentiel dans la préservation de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires. Il protège contre la contamination, l’oxydation, et l’altération des aliments.  » AGRO-MEDIA

En savoir + : https://www.agro-media.fr/dossier/emballage/lindustrie-de-lemballage-alimentaire-un-marche-en-pleine-croissance

 

 

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Jus de fruit : La Maison Bissardon obtient la certification IFS Food

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« Depuis sa création en 1994, la société Bissardon est très exigeante en matière de qualité, de sécurité alimentaire et d’authenticité de ses jus et nectars de fruits. Une exigence qui a payé car la Maison vient de se voir décerner la certification IFS Food v7 qui valorise l’efficacité de son système qualité (sécurité alimentaire, process industriels). Le référentiel IFS … »

En savoir + :https://www.agro-media.fr/actualite/jus-de-fruit-la-maison-bissardon-obtient-la-certification-ifs-food-58363.html

 

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La Fournée Dorée lance un nouvel emballage recyclable pour ses pancakes

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« A l’heure où les Rencontres ALL4Pack Emballage Paris ont eu lieu autour d’un programme de conférences sur les enjeux des emballages dans le commerce physique et le commerce à distance autour de la thématique réinventer les emballages du retail pour préserver l’environnement, pour la rentrée 2023, La Fournée Dorée a dévoilé une boîte en carton recyclable pour sa gamme … » AGRO-MEDIA

En savoir + : https://www.agro-media.fr/actualite/la-fournee-doree-lance-un-nouvel-emballage-recyclable-pour-ses-pancakes-58394.html

 

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Bacillus thuringiensis : une nouvelle voie de survie bactérienne

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« Une récente étude menée par Inrae a mis en évidence le fait que la spore n’est pas la forme unique de survie à long terme chez les bactéries Bacillus thuringiensis utilisées comme bio-insecticide. Des résultats qui pourraient conduire à une évolution des stratégies de lutte contre les espèces pathogènes sporulantes. » PROCESS ALIMENTAIRE

 

En savoir + :  https://www.processalimentaire.com/qualite/bacillus-thuringiensis-une-nouvelle-voie-de-survie-bacterienne

 

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Produits végétaux : le gouvernement planche sur les dénominations évoquant le règne animal

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« A travers son projet de décret notifié le 23 août 2023 à la Commission européenne, le gouvernement entend clarifier les règles de dénomination des produits d’origine végétale de manière à « mettre fin aux allégations trompeuses ». » PROCESS ALIMENTAIRE

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/qualite/produits-vegetaux-le-gouvernement-planche-sur-les-denominations-evoquant-le-regne-animal

 

 

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Microbiologie : l’outil prédictif Sym’Previus s’enrichit

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« Les modules Fongique et MAP (atmosphère modifiée) viennent compléter les possibilités de simulation de développement microbien pour déterminer plus précisément et optimiser la durée de vie des aliments. » PROCESS ALIMENTAIRE

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/qualite/microbiologie-l-outil-predictif-sym-previus-s-enrichit

 

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Glyphosate : pas de domaine de préoccupation critique; identification de lacunes dans les données

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« L’évaluation de l’impact du glyphosate sur la santé humaine, la santé animale et l’environnement n’a pas identifié de domaine de préoccupation critique. Certaines lacunes dans les données sont signalées dans les conclusions de l’EFSA – comme des questions non résolues ou des questions en suspens – que la Commission européenne et les États membres devront prendre en considération lors de la prochaine étape de la procédure de renouvellement de l’autorisation. Telles sont les principales conclusions de l’examen par les pairs mené par l’EFSA sur l’évaluation des risques associés au glyphosate réalisée par les autorités de quatre États membres (agissant conjointement en tant qu’ « États membres rapporteurs »). » EFSA EUROPE.

En savoir + : https://www.efsa.europa.eu/fr/news/glyphosate-no-critical-areas-concern-data-gaps-identified

 

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Pourquoi les industriels de la charcuterie et du lait ne veulent pas baisser leurs prix

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« La Fict indique dans un communiqué que les fabricants de charcuterie français sont toujours pris en tenaille et ne peuvent pas baisser leurs prix, comme l’aimerait pourtant Bruno Le Maire. » RIA

En savoir + : https://www.ria.fr/actualites/pourquoi-les-industriels-de-la-charcuterie-et-du-lait-ne-veulent-pas-baisser-leurs-prix/

 

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Précarité alimentaire : la filière se mobilise

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 » Les acteurs se sont retrouvés la semaine dernière autour du ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire pour étudier des pistes de travail en faveur de l’aide alimentaire. » Process Alimentaire

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/vie-des-iaa/precarite-alimentaire-la-filiere-se-mobilise

 

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Production porcine : les coopératives Evel’Up et Agrial élaborent un projet de rapprochement

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« Le projet de rapprochement des organisations de producteurs porcins des coopératives Agrial et Evel’Up est en cours de mise en œuvre. Il vise la construction d’une nouvelle entité commune pour accompagner en proximité les éleveurs, dans un souci de pérennisation des élevages du Grand Ouest.  » Process Alimentaire

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/vie-des-iaa/production-porcine-les-cooperatives-evel-up-et-agrial-elaborent-un-projet-de-rapprochement

 

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