« Près de 2 000 toxi-infections alimentaires collectives ont été déclarées en France en 2022 et une tendance à la hausse. »
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« Bruno Le Maire et Olivia Grégoire ont annoncé la réalisation de 10 000 contrôles de l’origine française des produits alimentaires par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en 2024. »
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« La ministre Olivia Grégoire a lancé le mercredi 13 mars la démarche Origine-Info auprès des acteurs de la filière alimentaire. »
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« La résistance des bactéries Salmonella et Campylobacteraux antimicrobiens couramment utilisés continue d’être observée fréquemment chez les humains et les animaux, selon un rapport publié aujourd’hui par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). »
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« Selon les conclusions de la dernière évaluation des risques menée par l’EFSA, l’exposition des consommateurs à l’arsenic inorganique présent dans les aliments constitue un problème de santé publique. »
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« Au cours des dernières semaines, les détections de virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) chez les oiseaux sauvages en Europe ont augmenté, bien que la hausse ait commencé plus tard que les années précédentes. »
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« Les pays qui ont réduit leur consommation d’antibiotiques, tant chez les animaux que chez les humains, ont constaté une diminution des bactéries résistantes aux antibiotiques. C’est ce qui ressort du quatrième rapport conjoint portant sur l’analyse intégrée de la consommation d’agents antimicrobiens et de l’apparition d’une résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries chez les êtres humains et les animaux producteurs d’aliments (JIACRA IV). »
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« La résistance des bactéries Salmonella et Campylobacteraux antimicrobiens couramment utilisés continue d’être observée fréquemment chez les humains et les animaux, selon un rapport publié aujourd’hui par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). »
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« La sécurité alimentaire et nutritionnelle demeure un défi mondial crucial, impliquant la fourniture d’une alimentation saine, durable et accessible à tous. Pour répondre à ce défi complexe, le Cirad et INRAE ont mené de 2014 à 2020 le programme interdisciplinaire GloFoodS, soutenu par le programme sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale. L’ouvrage des Éditions Quæ résultant de … »
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« Au cours des dernières semaines, les détections de virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) chez les oiseaux sauvages en Europe ont augmenté, bien que la hausse ait commencé plus tard que les années précédentes. «
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