Pêche : De nouvelles cordes biosourcées pour une aquaculture plus éco-efficace et à faible émission de carbone

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L’intérêt de l’Union européenne et d’autres organisations gouvernementales pour le développement durable de l’aquaculture dans les zones côtières augmente dans le cadre du secteur de la bioéconomie bleue, qui génère de l’activité économique et de l’emploi. Pour faciliter la croissance de ce secteur, de nouvelles solutions durables et respectueuses de l’environnement sont nécessaires. La conchyliculture et l’algoculture en mer …

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Commerce extérieur : L’excédent agroalimentaire atteint son plus haut niveau des dix dernières années

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Selon la synthèse conjoncturelle de l’Agreste du mois d’avril 2023, en 2022, l’excédent agroalimentaire global (10,3 Md€) a augmenté pour la deuxième année consécutive : + 2,1 Md€ sur un an et + 3,5 Md€ par rapport à la moyenne 2017-2021. Il a ainsi atteint ainsi son plus haut niveau des dix dernières années. «Contrairement aux années récentes, cette …

 

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Décarbonation des flux logistiques : Califrais veut réinventer la Supply Chain du frais grâce à l’intelligence artificielle

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Califrais, en partenariat avec Sorbonne Université, est lauréat de l’appel à projet «Logistique 4.0» lancé en 2021 par l’ADEME (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie). Le projet de Califrais est de déployer ses technologies d’intelligence artificielle (IA) au niveau national pour optimiser, sécuriser et décarboner les flux alimentaires massifs dans le réseau des Marchés d’Intérêt National …

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Capteur mesurant la détérioration des viandes

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Des chercheurs de l’université de Pusan en Corée du Sud ont développé un capteur colorimétrique portable détectant certains composés libérés par la viande avariée. En effet, en phase de décomposition, des aliments comme la viande, le poisson et le fromage libèrent des amines biogènes. Ces composés organiques provoquent un changement de couleur des billes d’hydrogel du capteur, dont les nuances indiquent la progression de la détérioration de l’aliment. La simplicité d’utilisation et d’interprétation du capteur pourrait faciliter le contrôle de la qualité des viandes tout au long de la chaîne logistique.

Source : Food Chemistry

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INVITATION : Rencontre Intermarché et entreprises alimentaires de Champagne-Ardenne

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Jeudi 22 juin 2023 – Launois-sur-Vence, Ardennes (08)

Lieu : Brasserie Ardwen, 20 avenue Roger Ponsart, 08430 Launois-sur-Vence

Exposants : Entreprises alimentaires de Champagne-Ardenne adhérentes à « Savourez la Champagne-Ardenne ! ». L’entreprise disposera d’un espace de 1 m² environ pour exposer ses produits.

Visiteurs : Magasins Intermarché du territoire des départements 08, 10, 51

Déroulement :

  • 08h30 : accueil café pour les magasins
  • 09h00 à 11h00 : réunion de secteur Intermarché (réservée aux magasins)
  • 11h00 à 13h00 : exposition des produits et échanges en salle (arrivée des entreprises à 10h30)
  • 13h00 à 14h00 : cocktail déjeunatoire
  • 14h00 à 14h30 : visite de la brasserie pour ceux qui le souhaitent

Frais de participation :

  • Rencontre réservée aux adhérents du club
  • 75 € HT : entreprise inf. 5 salariés – 150 € HT : entreprise sup. 5 salariés ; accueil café et repas compris pour 1 personne, bière offerte
  • 25 € HT par personne supplémentaire

Inscription : Veuillez compléter le formulaire en cliquant ici avant le 14 juin, places limitées (20 exposants)

Avec le soutien de la Région Grand Est

Région grand est

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Protégé : [EAU/Crise sécheresse] Webinaires MEDEF – 31 mai et 21 juin SAVE THE DATE

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Protégé : HEBDO – Toutes les infos du Mouvement des entreprises de France pour ses adhérents

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Protégé : Save the date – 05/07 Séminaire ANIA – QR Code augmenté GS1

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Projet de tribune RAF – chiffres du RAF

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Retrouvez ci-après la : Tribune-RAF-Inflation-mai-2023

 

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Guide : gaspillage alimentaire

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Retrouvez ci-dessous le guide élaboré par le CTCPA et l’ADEPALE, avec la participation de l’ADEME, pour la réalisation d’un diagnostic des pertes et du gaspillage alimentaire en entreprise.

https://www.ctcpa.org/wp-content/uploads/2023/04/Guide-diagnostic-de-pertes-et-gaspillage-alimentaires_ADEPALE-CTCPA-1-1.pdf

 

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