Qualité - Agria Grand Est

Jus de fruit : La Maison Bissardon obtient la certification IFS Food

25 septembre 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

« Depuis sa création en 1994, la société Bissardon est très exigeante en matière de qualité, de sécurité alimentaire et d’authenticité de ses jus et nectars de fruits. Une exigence qui a payé car la Maison vient de se voir décerner la certification IFS Food v7 qui valorise l’efficacité de son système qualité (sécurité alimentaire, process industriels). Le référentiel IFS … »

En savoir + :https://www.agro-media.fr/actualite/jus-de-fruit-la-maison-bissardon-obtient-la-certification-ifs-food-58363.html

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Microbiologie : l’outil prédictif Sym’Previus s’enrichit

25 septembre 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

« Les modules Fongique et MAP (atmosphère modifiée) viennent compléter les possibilités de simulation de développement microbien pour déterminer plus précisément et optimiser la durée de vie des aliments. » PROCESS ALIMENTAIRE

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/qualite/microbiologie-l-outil-predictif-sym-previus-s-enrichit

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Microbiologie : l’outil prédictif Sym’Previus s’enrichit

24 septembre 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

« Les modules Fongique et MAP (atmosphère modifiée) viennent compléter les possibilités de simulation de développement microbien pour déterminer plus précisément et optimiser la durée de vie des aliments. » Process Alimentaire

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/qualite/microbiologie-l-outil-predictif-sym-previus-s-enrichit

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Sécurité alimentaire : Tecnea Cemafroid et OITAF ensemble pour optimiser le transport sous température

30 août 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

» La protection maximale du consommateur final dans le transport sous température dirigée est l’objectif de l’accord conclu entre l’Osservatorio Interdisciplinare Trasporto Alimenti e Farmaci (OITAF) et le groupe Tecnea Cemafroid, organisme de certification international de premier plan dans la chaîne du froid. «L’attention portée aux évolutions technologiques et réglementaires de la chaîne du froid dans le but de garantir … » Agro-Média

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Produits de la mer : l’Anses et l’Ulco engagent un partenariat

30 août 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

» L’Anses et l’Université du Littoral Côte d’Opale (Ulco) ont signé un partenariat pour renforcer leur collaboration sur la sécurité sanitaire des produits de la pêche et de l’aquaculture… » Process Alimentaire

En savoir + (Accès limité)

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Une surveillance coordonnée des pathogènes en Europe

30 août 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

» Coordonné par Statens Serum Institut (SSI) et financé par le programme conjoint européen (EJP) One Health, le projet Matrix vient de s’achever. Il dessine les contours d’une meilleure collaboration, à l’échelle de l’Union, entre les organismes impliqués dans la surveillance des pathogènes… » Process Alimentaire

En savoir +

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Contrôles 2022 : la DGCCRF dresse le bilan

30 août 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

» Le 6 juillet 2023, Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et moyennes entreprises, du commerce, de l’artisanat et du tourisme, et Sarah Lacoche, directrice générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) ont présenté le bilan d’activité 2022 de la DGCCRF. Retour en sept points clés… » Process Alimentaire

En savoir +

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

E. coli shigatoxinogènes : vers un renforcement de la surveillance

30 août 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

» Dans une expertise récente, l’Anses propose une nouvelle classification des souches d’E.coli responsables des formes graves d’infection… » Process Alimentaire

En savoir +

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/

Glyphosate : pas de domaine de préoccupation critique; identification de lacunes dans les données

30 août 2023/dans Bulletin AGE, Qualité /par Yildiz

» L’évaluation de l’impact du glyphosate sur la santé humaine, la santé animale et l’environnement n’a pas identifié de domaine de préoccupation critique… » Efsa

En savoir +

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : www.iaa-lorraine.fr/accueil

En savoir + sur notre offre de service Qualité : https://www.iaa-lorraine.fr/qualite-securite-aliments/