Steaks, escalopes et jambons « végétaux » : le décret sur les appellations à nouveau suspendu

« Le Conseil d’État suspend le nouveau décret du gouvernement sur les appellations des alternatives végétales à la viande, estimant qu’il existe un doute sérieux sur sa légalité »

En savoir + https://www.ria.fr/actualites/steaks-escalopes-et-jambons-vegetaux-le-decret-sur-les-appellations-a-nouveau-suspendu/

 

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Flexopack innove pour le conditionnement des produits carnés cuits

« Flexopack, un leader dans le domaine de l’emballage flexible, dévoile une innovation révolutionnaire pour le conditionnement des produits carnés cuits : le FlexoCook Dual Use CM RT. Cette nouvelle offre promet une efficacité sans précédent en combinant deux fonctions essentielles dans un seul film polyvalent. Que ce soit pour le thermoformage ou sous forme de sachets prêts à l’emploi, … »

En savoir + https://www.agro-media.fr/actualite/flexopack-innove-pour-le-conditionnement-des-produits-carnes-cuits-59894.html

 

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DS Smith alerte sur une possible chute du taux de recyclage du papier et du carton

« Le fournisseur de carton ondulé alerte sur la baisse du taux de recyclage des emballages en papiers et carton, alors que l’Union européenne pourrait en produire près de 39 millions de tonnes d’ici 2030.  »

En savoir + https://www.processalimentaire.com/emballage/ds-smith-alerte-sur-une-possible-chute-du-taux-de-recyclage-du-papier-et-du-carton

 

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La canette gagne du terrain

« L’emballage en aluminium poursuit sa progression, avec +3,3 % en volume en 2023, selon une étude Circana pour le GIE La Boîte Bosison. Désormais, près d’une boisson sur quatre est vendue en canette. »

En savoir + https://www.processalimentaire.com/emballage/la-canette-gagne-du-terrain

 

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100 % des emballages Solarenn désormais zéro plastique

« En transition vers le zéro plastique depuis 2019, la coopérative maraîchère d’Ille-et-Vilaine a investi 200 000 euros dans des machines pour basculer ses emballages vers du carton avec fenêtre de cellulose. »

En savoir + https://www.processalimentaire.com/emballage/100-des-emballages-solarenn-desormais-zero-plastique

 

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Réemploi : 144 projets financés par Citeo en 2023

« L’appel à projet de Citeo « EncoRE plus de réemploi » a financé 144 projets de produits à usage multiple en 2023. Détails. »

En savoir + https://www.processalimentaire.com/emballage/reemploi-144-projets-finances-par-citeo-en-2023

 

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Suntory Beverage & Food et Asahi Kasei impriment des étiquettes avec des plaques gravables à l’eau

« Au Japon, le géant mondial du secteur des boissons et le pionnier du développement de plaques d’impressions espèrent réduire de 30 % leurs émissions de CO2.  »

En savoir + https://www.processalimentaire.com/emballage/suntory-beverage-food-et-asahi-kasei-impriment-des-etiquettes-avec-des-plaques-gravables-a-l-eau

 

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Darégal – Sauce Béarnaise végane Bazin

« Les experts culinaires Darégal ont relevé le défi de développer l’emblématique sauce béarnaise en version végane (sans œuf), répondant ainsi à tous les types de régimes alimentaires »

En savoir +  https://www.ria.fr/innover/daregal-sauce-bearnaise-vegane-bazin/

 

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Ruitenberg Ingredients – Protéines de fèves

« RudinPlantify Faba est un ingrédient protéique d’origine végétale, spécialement développé par Ruitenberg Ingredients pour les marchés des produits végétariens, végans et hybrides. »

En savoir + https://www.ria.fr/innover/ruitenberg-ingredients-proteines-de-feves/

 

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Des substituts de cacao plus écolos

« Les fournisseurs d’ingrédients sont réactifs face aux fragilités des filières. Certains proposent des alternatives dans le domaine du chocolat. »

En savoir + https://www.ria.fr/innover/des-substituts-de-cacao-plus-ecolos/

 

 

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