Le programme européen « Fruits et légumes à l’école » et « Lait et produits laitiers à l’école »

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« Financé par l’Union européenne à hauteur de 32,7 millions d’euros par an, le programme « Fruits et légumes à l’école » et « Lait et produits laitiers à l’école » soutient la distribution de fruits et légumes frais et/ou de lait et de produits laitiers aux élèves du primaire et du secondaire dans les établissements scolaires publics ou privés sous contrat avec l’Éducation Nationale en métropole et en Outre-mer. » Gouvernement

En savoir + https://agriculture.gouv.fr/le-programme-europeen-fruits-et-legumes-lecole-et-lait-et-produits-laitiers-lecole

 

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La restauration collective en mutation

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« La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d’entreprise (restaurants administratifs et d’entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prisons etc.). Publique ou privée, elle revêt un caractère social dans le sens où elle propose des repas à un prix modéré. » Gouvernement

En savoir + : https://agriculture.gouv.fr/la-restauration-collective-en-mutation

 

 

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Carrefour crée une coalition sur les alternatives végétales

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« Le distributeur et sept industriels partenaires (Danone, Unilever, Bel, Andros, Bonduelle, Nutrition & Santé, Savencia) veulent réaliser 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires sur les alternatives végétales d’ici à 2026. » Process Alimentaire

En savoir + : https://www.processalimentaire.com/ingredients/carrefour-cree-une-coalition-sur-les-alternatives-vegetales

 

 

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DIC et Debut vont développer des polyphénols pour le secteur de la nutrition

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« DIC annonce l’amorce d’un développement commercial conjoint dans le domaine des polyphénols avec la startup californienne de biotechnologie Debut, une société de biologie synthétique intégrée verticalement et à l’avant-garde de la technologie de biofabrication avancée… »  Agro-Média

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Le groupe Avril entre au capital de Hari&Co

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« Le groupe dirigé par Jean-Philippe Puig a pris une participation majoritaire dans Hari&Co, l’un des leaders de la cuisine végétale et des légumineuses… » RIA

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Sabarot inaugure son usine 4.0 au service des légumineuses et des céréales

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« Après cinq années de travail et 20 millions d’euros d’investissements, l’entreprise Sabarot a inauguré ses nouvelles installations… » Process Alimentaire

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Colin Groupe investit dans l’ail alsacien

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« Spécialiste des épices et condiments, Colin Group a annoncé un investissement de 300 000 € dans une ligne de production dédiée à l’arrachage, au tri et au séchage d’ail sur son site de Mittelhausen (67)… » Process Alimentaire

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Protéines de levures : un financement de 14 M€ pour Arbiom et son projet Sylplant

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 » Le projet doit durer jusqu’en mai 2026 et rassemble 17 partenaires, dont l’Institut Lyfe (ancien Institut Paul Bocuse), Bel, Agromousquetaires, Normandise Pet food, Eurofins Food Testing France et le pôle de compétitivité Bioeconomy for Change… » Process Alimentaire

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Une boisson à base de protéines de chanvre pour les JO 2024 !

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Réuni le 27 juin, le jury du projet Cap a récompensé la start-up V21 pour son projet de boisson énergisante au chanvre à destination des sportifs. Durant un an, elle bénéficiera d’un accompagnement personnalisé, pour mettre au point son produit. Objectif : un lancement pour les Jeux olympiques de Paris.

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Source : RIA

 

 

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Dawn Foods veut développer le donut en France

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La société américaine propose un mix et des conseils pour aider les professionnels à se lancer dans la fabrication de donuts.

 

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Source : RIA 

 

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