Archive pour le mois : 09/2023

Au fil des évolutions réglementaires et depuis ses débuts, l’agriculture biologique a fait l’objet de nombreuses améliorations pour toujours mieux s’adapter aux attentes des consommateurs, en préservant ses valeurs d’origine. Dans ce contexte évolutif, les transformateurs ont besoin d’être accompagnés pour démarrer une gamme de produits Bio ou approfondir leurs connaissances sur la transformation des produits issus de l’agriculture biologique.

Cet ouvrage, fruit d’un travail collectif des membres du RMT Actia TransfoBio, est un véritable outil opérationnel destiné aux entreprises. Vous aurez accès à un autodiagnostic comportant les principales questions qu’il faut se poser au moment de se lancer dans la transformation de produits biologiques. Les éléments clés de la transformation Bio sont ensuite détaillés, en s’appuyant sur les spécificités de la règlementation Bio : marché, démarches de certification, approvisionnement, formulation, transformation. Des cas concrets issus d’entreprises, des outils pratiques et de nombreuses données sont fournis au fil de cet ouvrage. L’engagement sincère des transformateurs en agriculture biologique se traduisant également par une recherche continue d’amélioration, ce guide apporte des informations pour aller au delà de la stricte application des exigences du règlement Bio et tendre vers plus d’engagements, comme le proposent les valeurs fondatrices de la Bio.

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AUTEURS
Cyril Bertrand (Critt agro-alimentaire sud), Philippe Cottereau (IFV), Claire Dimier-Vallet (Synabio), Gaëlle Frémont (Ingrébio), Thomas Habersetzer (Agir), Audrey Lesturgeon (Critt agro-alimentaire sud), Bernard Lignon (Synabio), Marie Joëlle Lozac’h (Énilia-Ensmic), Marie-Agnès Meybeck (Eplefpa Le Valentin), Guillaume Mondejar (Critt agro-alimentaire La Rochelle), Lucile Royer (Critt agro-alimentaire La Rochelle), Paul Vandooren (Adrianor), Rodolphe Vidal (Itab).

COORDINATEURS
Alice Dulas (Actia), Audrey Lesturgeon (Critt agro-alimentaire sud)

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Une jeune entreprise spécialisée sur plusieurs productions (chanvre, poulet, framboises, noisettes) recherche des acheteurs pour une partie de sa production de chanvre entre 5 T et 20 T de fleurs fraîches soit environ 2 à 10 T de fleurs sèches.

Saisissez cette opportunité et faites partie de cette aventure exceptionnelle, où la qualité, la passion et l’innovation sont au rendez-vous.

Votre contact : Julie COIGNUS –julie.coignus@iaa-lorraine.fr– 06 25 51 21 23

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En 2023, le Synpa, l’association professionnelle des producteurs et distributeurs d’ingrédients alimentaires de spécialité, relance les ateliers « en savoir + » destinés aux professionnels de l’alimentaire. Il s’agit de découvrir la réglementation associée à une famille d’ingrédients alimentaires de spécialité. La connaissance de la réglementation permet d’éviter de commercialiser ou utiliser des additifs alimentaires non autorisés !

Pour l’atelier « additifs alimentaires », nous avons décidé d’organiser deux sessions. INVITATION

Deux dates sont retenues :

• Le jeudi 5 octobre de 14h30 à 17h30
• Le lundi 4 décembre de 9h30 à 12h30.

Le nombre de places par atelier est limité à 20 personnes.

Pour s’inscrire, il suffit de renvoyer par mail à secretariat@synpa.org le bulletin complété correspondant à la date de votre choix, accompagné du règlement des frais de participation.

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Agria Grand Est accueille en ce mois de septembre Agathe Vettier, en tant que Chargée de projets marketing. Elle est diplômée de l’Université de Nancy où elle a obtenu un Master BAAN (Biotechnologies – Agro-Alimentaire – Nutrition), complété par le Master Marketing et pratiques commerciales de l’IAE.

Elle a évolué durant 15 années au sein d’agences de conseil spécialisées en agro-alimentaire et en nutrition, pour accompagner les petites et grandes entreprises sur des missions d’études, d’innovation, de marketing et de communication. Dans la pratique, elle a à cœur de placer les stratégies marketing au service des enjeux de santé publique et de durabilité du secteur.

Agathe sera en charge du sujet cœur d’AGRIA : mieux vous connaître, entreprises alimentaires et adhérents, pour encore mieux accompagner vos projets et votre développement. Dans le cadre de ses missions, elle sera amenée à prendre contact et à vous rencontrer. Nous vous remercions de l’accueil que vous lui accorderez. Nous lui souhaitons pleine réussite dans les missions qui lui sont confiées !

 Agria Grand Est fait partie des signataires du contrat de filière chimie du végétal et biotechnologies industrielles.
A l’instar des sociétés : AFYREN, SALVECO, BIOLIE et Sodipro Allain, Agria Grand Est entend contribuer avec ses adhérents à une bioéconomie Grand Est créatrice de valeurs.

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