Tetra Pak et Mycorena collaborent sur un projet de protéines végétales alternatives

25 juillet 2022/dans Actus AA, Article nutrition, Bulletin AGE, Veille /par Agria Grand Est

Tetra Pak vient en effet de s’associer à Mycorena afin de construire un nouveau site de production dédié à la fermentation de champignons à usage alimentaire, en alternative aux protéines. Cette initiative s’inscrit dans l’ambition à long terme de Tetra Pak à savoir relever les défis liés à la sécurité alimentaire via l’exploration et le développement de sources alimentaires …

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