Les nitrosamines dans les aliments: un problème de santé publique

L’exposition des consommateurs aux nitrosamines – des composés qui peuvent se former dans les aliments au cours de la préparation et de la transformation – suscite des préoccupations en matière de santé.

Pour en savoir plus : ici. 

 

Accéder aux dernières actus d’Agria Grand Est : Agria Grand Est (iaa-lorraine.fr)