Suite à la contamination des poudres de lait infantiles par Salmonella Agona en 2017, l’Anses a été saisie par la Direction générale de l’alimentation pour mettre à jour son avis de 2008 sur la contamination microbiologique de cette catégorie de produits. L’Agence vient de publier ses conclusions pour une meilleure maîtrise de Salmonella spp et de Cronobacter spp, les deux principaux dangers microbiologiques. […]
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