Déclinées dans les cookies, incorporées dans les pâtés ou assaisonnées en salade, les microalgues s’imposent petit à petit dans nos assiettes, offrant la possibilité aux industriels français de se positionner en leaders sur ce marché en plein essor.

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Source: https://www.usinenouvelle.com/article/sial-2018-les-microalgues-au-menu-de-l-alimentation-du-futur.N759624