D’après la nouvelle enquête Eurobaromètre menée par l’Efsa et publiée à l’occasion de la première Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, la plupart des Européens (55%) se disent très sensibilisés aux questions relatives à la sécurité des aliments et deux tiers d’entre eux ont modifié leur comportement après avoir reçu des informations sur le sujet. Mais pour un Européen sur cinq seulement, c’est la principale préoccupation qui oriente les choix alimentaires. […]
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