« Des micro-pousses et bébé-feuilles en container à la place des betteraves sucrières »
A Clerlande (Puy-de-Dôme), Eric Alexandre a rejoint la nouvelle filière de production de jeunes pousses de sa coopérative Limagrain, avec à la clé l’installation d’une autre jeune pousse, son fils Thomas, le tout avec une économie de moyens productifs et le minimum de risques sanitaires, climatiques et économiques.
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