Conception hygiénique : un nouveau guide EHEDG pour le nettoyage des cuves
En mars 2023, l’EHEDG a publié la première édition, en anglais, du document 51 « Hygienic Design Aspects for Tank and Vessel Cleaning in the Food Industry ».
La nouvelle Guideline n°51 de l’EHEDG vise à fournir des éléments clés de compréhension de la conception hygiénique et d’entretien des cuves et de leurs dispositifs de nettoyage en place (NEP).
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