Restauration collective : top départ pour la première collecte d’informations concernant les dispositions de la loi EGalim

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Vous êtes responsable ou gestionnaire d’un restaurant collectif ? Cette campagne vous concerne !

La loi EGalim, complétée par la loi Climat et Résilience, a fixé un objectif ambitieux d’au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits bio, pour fabriquer les repas dans les restaurants collectifs rendant un service public, comme les restaurants scolaires, universitaires, des hôpitaux, des EHPAD, etc…

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