LES 3 OBJECTIFS OPERATIONNELS DU PROJET
- Réaliser une évaluation territoriale des gisements et des voies de valorisations des coproduits issus des industries agroalimentaires dans une approche système, conduisant notamment à identifier les concurrences d’usages auxquelles ils sont soumis.
- Intégrer les coproduits sous différentes formes (mélangés ou non) dans la ration de vaches laitières et de jeunes bovins afin d’évaluer les effets sur les performances techniques, environnementales, et en particulier sur les émissions de méthane entérique, et économiques.
- Repérer et suivre des élevages valorisant des coproduits pour déterminer les conditions de réussite et les freins à l’utilisation des coproduits.
Ce rapport présente les travaux conduits dans le cadre du premier objectif.