Moderniser l’outil de production : un défi incontournable pour l’industrie agroalimentaire
Dans un contexte économique tendu, marqué par l’érosion des marges et la hausse des coûts de revient pour 2/3 des entreprises agroalimentaires françaises en 2024, la modernisation des outils de production apparaît comme un levier majeur pour maintenir la compétitivité du secteur. D’autant que 1/3 des installations industrielles des industries agroalimentaires (IAA) ont aujourd’hui plus de 25 ans, selon les derniers chiffres de l’ANIA. Face à ce constat, l’investissement dans des équipements plus performants, durables et connectés devient une nécessité.
Des innovations technologiques au service de la performance
La modernisation passe par l’adoption de solutions innovantes qui permettent non seulement d’améliorer l’efficacité, mais aussi de réduire l’empreinte carbone. Ainsi, Trane a récemment lancé une nouvelle génération de pompes à chaleur compactes, adaptées aux contraintes énergétiques de l’agroalimentaire, offrant des performances accrues tout en réduisant la consommation énergétique (source).
De leur côté, les laboratoires et industries alimentaires voient émerger des solutions de recyclage innovantes, à l’image de la solution de recyclage de TerraCycle pour les matériaux de laboratoire, permettant de mieux gérer les déchets et d’optimiser les ressources (source).
Vers une production plus intelligente et connectée
La transformation numérique joue également un rôle clé. Le développement de logiciels métiers comme ERP Copilote, conçu spécifiquement pour l’agroalimentaire, permet de piloter la production de manière plus agile et de mieux répondre aux exigences de traçabilité et de qualité (source).
Sur le plan logistique, Carrier Transicold a dévoilé Lynx Fleet Mobile, une application dédiée à la gestion optimisée des flottes frigorifiques, essentielle pour améliorer l’efficacité énergétique dans la chaîne du froid (source).
Des équipements plus respectueux de l’environnement
La modernisation intègre aussi une forte dimension environnementale. Dans le secteur de l’emballage, Nestlé Dessert abandonne progressivement les films plastiques pour ses lots de tablettes de chocolat, optant pour des emballages en papier recyclables (source). Cette démarche illustre bien comment les défis technologiques rencontrent les défis écologiques.
