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La stratégie décarbonation de Cristal Union validée par le SBTi

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Dans la continuité de ses actions de décarbonation, la coopérative sucrière Cristal Union a rejoint le collectif Science Based Targets initative (SBTi), qui valide ses objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES). Une stratégie ambitieuse pour réduire de 23 % les émissions de GES d’ici 2030. Et la coopérative voit plus loin.

En savoir plus ici : La stratégie décarbonation de Cristal Union validée par le SBTi / Procédés – Process Alimentaire

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L’Ademe et l’ATEE lancent le programme « pacte industrie »

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Ce nouveau programme financé par le dispositif des certificats d’économies d’énergie (CEE) vise à faciliter le déploiement de l’efficacité énergétique et de la décarbonation dans l’industrie. Doté d’une enveloppe de près de 50 millions d’euros, il a vocation à financer les formations, les études et le coaching.

En savoir plus : L’Ademe et l’ATEE lancent le programme « pacte industrie » / Procédés – Process Alimentaire

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Corps étrangers : les avancées récentes de la détection par rayons X

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Notre numéro de mai 2023 fait le point sur les systèmes d’inspection qui remontent la ligne de fabrication pour détecter au plus tôt les contaminants physiques. En complément, retour sur quatre lancements récents qui font progresser la famille des scanners à rayons X.

En savoir plus : Corps étrangers : les avancées récentes de la détection par rayons X / Qualité – Process Alimentaire

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Dioxyde de titane : la bouche, première voie de passage dans le sang

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Des chercheurs d’Inrae, en collaboration avec le LNE, ont démontré que les nanoparticules qui composent l’additif E171 peuvent passer directement par les muqueuses de la bouche. Une exposition à prendre en compte dans l’évaluation des risques.

En savoir plus : Dioxyde de titane : la bouche, première voie de passage dans le sang / Qualité – Process Alimentaire

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Un guide spécifique pour évaluer les risques sanitaires des nanomatériaux dans l’alimentation

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« Les nanomatériaux sont de plus en plus utilisés dans notre alimentation, notamment pour améliorer l’aspect d’un produit alimentaire, son conditionnement ou sa teneur nutritive. Toutefois, leurs impacts potentiels sur la santé soulèvent de nombreuses questions.Pour évaluer les risques que représentent les nanomatériaux dans l’alimentation, une méthode d’évaluation « nanospécifique » est essentielle. C’est l’objet du guide scientifique publié par l’Anses début octobre 2021 »

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Liste des guides de bonnes pratiques d’hygiène accessibles en ligne

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« Plus d’une vingtaine de guides de bonnes pratiques d’hygiène publiés au Journal Officiel de la République Française (JORF) sont accessibles en ligne sur le site du Ministère de l’Agriculture » avec une note d’information à l’usage des professionnels relative à la procédure d’évaluation et de validation des guides.

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La DGAL fixe sa feuille de route 2021-2023 et transforme son organisation

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Dans un environnement en forte évolution (mondialisation, changement climatique, nouveaux agents pathogènes…), il est important pour toute structure de réinterroger ses priorités, son fonctionnement et son organisation. C’est ce qu’a fait la Direction générale de l’alimentation (DGAL) en 2020 dans le cadre de l’élaboration de son nouveau plan Stratégique 2021-2023. Objectif : mieux répondre aux attentes de la société, maintenir un haut niveau de sécurité sanitaire et renforcer la résilience de nos systèmes alimentaires. Une nouvelle organisation des services de la DGAL est venue concrétiser ces orientations.

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Aliments : l’Anses recommande de renforcer les contrôles pour certains contaminants chimiques

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