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Un guide spécifique pour évaluer les risques sanitaires des nanomatériaux dans l’alimentation

« Les nanomatériaux sont de plus en plus utilisés dans notre alimentation, notamment pour améliorer l’aspect d’un produit alimentaire, son conditionnement ou sa teneur nutritive. Toutefois, leurs impacts potentiels sur la santé soulèvent de nombreuses questions.Pour évaluer les risques que représentent les nanomatériaux dans l’alimentation, une méthode d’évaluation « nanospécifique » est essentielle. C’est l’objet du guide scientifique publié par l’Anses début octobre 2021 »

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Liste des guides de bonnes pratiques d’hygiène accessibles en ligne

« Plus d’une vingtaine de guides de bonnes pratiques d’hygiène publiés au Journal Officiel de la République Française (JORF) sont accessibles en ligne sur le site du Ministère de l’Agriculture » avec une note d’information à l’usage des professionnels relative à la procédure d’évaluation et de validation des guides.

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La DGAL fixe sa feuille de route 2021-2023 et transforme son organisation

Dans un environnement en forte évolution (mondialisation, changement climatique, nouveaux agents pathogènes…), il est important pour toute structure de réinterroger ses priorités, son fonctionnement et son organisation. C’est ce qu’a fait la Direction générale de l’alimentation (DGAL) en 2020 dans le cadre de l’élaboration de son nouveau plan Stratégique 2021-2023. Objectif : mieux répondre aux attentes de la société, maintenir un haut niveau de sécurité sanitaire et renforcer la résilience de nos systèmes alimentaires. Une nouvelle organisation des services de la DGAL est venue concrétiser ces orientations.

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Aliments : l’Anses recommande de renforcer les contrôles pour certains contaminants chimiques

Salmonella est la cause la plus fréquente des foyers épidémiques d’origine alimentaire dans l’UE