Huile de tournesol : des dérogations pour les cosmétiques
Comme pour les produits alimentaires, la DGCCRF encadre les modifications temporaires dans la composition des recettes.
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Variole du singe : quel risque de transmission par l’alimentation ?
Une augmentation du nombre de personnes infectées par le virus Monkeypox responsable de la “variole du singe” a récemment été enregistrée, en France comme ailleurs, principalement en Europe. Ce virus peut être transmis par contact direct avec une personne malade, ainsi que par les gouttelettes respiratoires. L’Anses a été saisie en urgence afin d’évaluer également le risque de transmission de ce virus par les aliments.
[AMI] ACCÉLÉRER LA TRANSITION ALIMENTAIRE
Fin 2021, à l’issue de la première session de candidatures à l’appel à manifestation d’intérêt « Accélérer la transition alimentaire », la Banque des Territoires avait sélectionné 9 projets, dont deux en Grand Est : les restaurants Pur Etc. de la SCIC Elovio (pur-etc.fr) et le projet de jus de fruits responsables de la SCIC Moi Moche et Bon (moimocheetbon.fr). Après une deuxième session clôturée en mars 2022, une troisième session est désormais lancée !
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Le comité RSE, un atout à ne pas négliger
Un comité RSE : pourquoi ? Comment ? Quels que soient la taille et le secteur d’activité de l’entreprise, le comité RSE est une organisation interne non obligatoire. Mais précieuse ! Il pilote en effet l’ensemble de la démarche à impact positif, lui fournit un cadre clair. Et se doit, à ce titre, d’être valorisé.
Des effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma
Utilisé comme épice, le curcuma est une plante également présente dans de nombreux compléments alimentaires faisant valoir ses potentielles propriétés digestives, antioxydantes et anti-inflammatoires. A la suite de plusieurs signalements d’hépatites en Italie et en France, l’Anses alerte sur les risques d’effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma.
Transition numérique : L’usine laitière allemande de Crailsheim-Dinkelsbühl se modernise
L’usine laitière allemande Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl a confié à GEA la modernisation de sa zone de traitement du lait. De là, les fromageries associées sont approvisionnées en lait prétraité – purifié, chauffé et mélangé. L’usine transforme chaque année environ 150 000 tonnes de lait cru provenant de fournisseurs coopératifs et le prépare pour produire du fromage des Balkans, du fromage à pâte filée Kashkaval et du fromage à griller. En juin 2022, GEA a ainsi entamé la modernisation de la partie liquide, dont l’achèvement est prévu début 2023.