Un programme de recherche pour mieux évaluer les risques chimiques

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Le nouveau partenariat européen pour l’évaluation des risques liés aux substances chimiques a pour ambition de moderniser l’analyse de risques en englobant la santé humaine et l’environnement. Lancé le 11 mai 2022 à Paris, à l’occasion de la présidence française du Conseil de l’Union Européenne, le programme « Parc » (pour « Partnership for the Assessment of Risks from Chemicals ») vise à réunir une large communauté de scientifiques et d’agences sanitaires pour faire progresser la recherche, partager les connaissances et améliorer les compétences en évaluation des risques liés aux substances chimiques.

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Matières premières : Mars analyse ses risques avec l’intelligence artificielle

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Le groupe a choisi d’intégrer la plate-forme de la start-up allemande iComplai pour mieux gérer les risques liés à ses matières premières. Avec un chiffre d’affaires de plus de 37 milliards USD en 2020 (environ 34,4 milliards d’euros) sur quatre segments (Mars Wrigley Confectionery, Petcare, Food et Mars Edge), le groupe Mars a été classé au sixième rang des sociétés privées aux États-Unis.
Pour mieux gérer les risques liés aux matières premières, il a choisi d’utiliser la plate-forme d’analyse d’iComplai. La start-up allemande met en œuvre des algorithmes d’intelligence artificielle pour garantir des produits sûrs et de haute qualité pour les consommateurs.

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Contrôle sanitaire : le gouvernement acte la création d’une « police unique »

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Le décret du 1er juin 2022 attribue au ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire le contrôle sanitaire des aliments, jusqu’à présent sous la responsabilité de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Après l’affaire Lactalis en 2017, une commission d’enquête avait demandé à l’État de mettre fin à la « guerre des polices » en matière de contrôle de la sécurité alimentaire, et de créer une autorité unique sous l’égide du ministère de l’agriculture. Alors que le parquet de Paris vient d’ouvrir une information judiciaire dans l’affaire des pizzas Fraich’Up de Buitoni (Nesté), cette demande, longtemps restée lettre morte, a finalement été entendue par le gouvernement.

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Les huiles minérales dans le viseur des autorités

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Mi-mai 2022, la Commission européenne a durci le ton quant à la présence d’huiles minérales dans les aliments. En France, ce sont aussi les emballages qui sont tenus de revoir leur copie d’ici janvier 2023.

Fin 2021, Foodwatch a jeté un nouveau pavé dans la mare avec une étude quant à la contamination des aliments par les huiles minérales saturées (Mosh) et aromatiques (Moah). Pour la troisième fois, l’association a réalisé en laboratoire des tests sur 152 références de produits en France, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Autriche et en Belgique. Dans cet échantillon, un produit sur huit s’est révélé contaminé par les Moah, notamment des cubes bouillon Knorr.  Le groupe Unilever avait d’ailleurs procédé à un rappel préventif.

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Sécurité des aliments : vers une harmonisation des règles de certification

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Publiées début juin 2022, les nouvelles normes Iso 22 0003-1 et Iso 22 0003-2 établissent des exigences convergentes pour les audits de sécurité alimentaire, qu’ils concernent des systèmes de management ou des certifications de produits et procédés. L’Organisation internationale de certification (Iso) a publié début juin sur son site les normes Iso 22 003-1 et Iso 22 003-2 établissant les exigences pour les organismes qui procèdent aux audits et certifications en lien avec la sécurité des denrées alimentaires.
L’Iso 22 003-1 spécifie les exigences pour l’audit et la certification d’un système de management conforme aux exigences énoncées dans l’Iso 22000.
La norme Iso 22 003-2 vient, quant à elle, compléter l’Iso/IEC 17 065.

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Alcaloïdes : de nouvelles teneurs maximales à l’été 2022

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Les teneurs maximales en alcaloïdes pyrrolizidiniques, tropaniques et opioïdes ont récemment fait l’objet de mises à jour réglementaires. La Commission européenne a aussi émis une recommandation de surveillance des glyco-alcaloïdes dans la pomme de terre.

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L’usine Ferrero d’Arlon autorisée à redémarrer la production

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L’autorité de sécurité alimentaire (Afsca) a donné l’autorisation conditionnelle de redémarrer les lignes de production de l’usine Ferrero d’Arlon.

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Glyphosate : L’EFSA et l’ECHA mettent à jour le calendrier d’évaluation

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Les consultations publiques organisées par l’EFSA et l’ECHA sur les évaluations préliminaires du glyphosate ont généré un nombre sans précédent de commentaires, confirmant le niveau élevé d’intérêt du public pour cette substance. Un tel niveau de participation souligne l’importance de la transparence dans le domaine de l’évaluation des substances actives dans l’Union européenne.

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Les évaluations du cannabidiol en tant que nouvel aliment sont suspendues dans l’attente de nouvelles données

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Les scientifiques de l’EFSA ont conclu qu’actuellement, ils ne pouvaient pas statuer sur la sécurité du cannabidiol (CBD) en tant que nouvel aliment en raison de lacunes dans les données disponibles et d’incertitudes concernant les dangers potentiels liés à la consommation de CBD.

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Roquette lance une nouvelle protéine végétale issue du riz

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Le groupe étend sa gamme de protéines végétales Nutralys afin de mieux répondre à la demande des consommateurs pour une alimentation plus saine. Roquette vient de dévoiler deux protéines de riz, une initiative qui vient compléter son portefeuille actuel par une nouvelle origine botanique.

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