Insectes : l’Efsa favorable à l’autorisation Novel Food du ténébrion meunier de Protix

La liste des insectes qui pourront être utilisés en alimentation humaine s’élargit. Après un avis positif pour le ténébrion meunier produit par Agronutris et un autre pour le criquet de Protix, l’Agence a donné son aval cet été pour le ténébrion meunier de cette même entreprise. Il s’agit de la même espèce qu’Agronutris, mais le process de fabrication est différent. Pour la société française, il s’agit d’un Tenebrio molitor séché, tandis que Protix veut le proposer surgelé ou lyophilisé. L’avis de l’Efsa porte sur des formes entières ou en poudre.

Plus d’informations Ici

Ethiquable inaugure sa chocolaterie d’un tout nouveau genre dans le Gers

La Scop Ethiquable vient d’inaugurer sa chocolaterie bio à Fleurance (32). Son modèle éthique repose sur un partenariat noué avec les producteurs de cacao auxquels elle confie la première transformation du cacao, pour une meilleure répartition de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne.

Plus d’informations Ici

Nestlé inaugure son plus grand accélérateur de start-up

Fin août, Nestlé a officiellement ouvert son tout dernier Accélérateur R+D à Lausanne, sur le centre de recherche fondamentale du groupe en Suisse. Il s’agit de la plus grande unité (4000 m²) faisant partie du réseau de 12 accélérateurs de start-up de Nestlé, dont les premiers ont été lancés en 2019.

Cette plateforme permet aux jeunes entreprises, étudiants et employés de Nestlé de travailler ensemble à des innovations alimentaires de rupture. Les équipes de trois à cinq personnes ont accès pendant six mois aux infrastructures scientifiques, technologiques et commerciales du leader mondial de l’alimentation. Chaque équipe reçoit également un soutien concret de la part de coachs en innovation et un mentorat de la part des hauts dirigeants de Nestlé.

Plus d’informations Ici

Des mesures pour renforcer la qualité de l’alimentation en restauration collective

Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a annoncé, à l’occasion du salon Restau’Co (Paris), de nouvelles mesures pour renforcer la qualité de l’alimentation en restauration collective.

« Mon combat, c’est la qualité de l’alimentation dans nos cantines. Pour cela, nous devons permettre à nos enfants de manger plus de produits frais et de produits locaux. C’est pour cela que nous agissons à tous les niveaux, en renforçant la transparence sur l’origine des viandes, en donnant l’exemple au niveau de l’État mais aussi en investissant massivement grâce au plan France Relance » commente Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Plus d’informations Ici

Retour sur le salon Expobiogaz – 1er septembre 2021

Expobiogaz, le salon national du gaz renouvelable, est un rendez-vous de référence en France traitant l’ensemble des solutions pour la production et la valorisation du gaz renouvelable. La journée du 1er septembre a été animée par de nombreuses conférences. En voici quelques extraits :

Où va la filière Biogaz ? État des lieux et perspectives en France et en Grand Est

Dernières actualités de la filière :
– Certificat de production de biogaz, la filière est en attente des prochains décrets pour éclaircir les modalités.
– Avec les baisses des tarifs d’achats annoncés, les projets sont en baisses. Une hausse brutale avait été observée au moment de l’annonce pour anticiper l’application.
– Modification des prescriptions générales l’ICPE à découvrir ICI.

Les perspectives de la filière :
D’après GRDF il existe encore une forte capacité du réseau de gaz pour l’avenir, 200 zonages ont été validés aujourd’hui.
Silvère ADAM, un représentant de l’AAMF (Association des Agriculteurs Méthaniseurs de France) à rappeler que dans un contexte réglementaire et législatif en évolution, de gros problèmes se posent pour les projets lancés mais qui ne sont pas encore sortis de terre :
– Tension des tarifs d’achats des déchets
– Problématique de l’acceptabilité du grand publique
Pour répondre à cela l’ADEME va diffuser avant la fin de l’année un guide d’acceptabilité de la filière méthanisation et un guide des bonnes pratiques. GRDF a jouté que le financement participatif pourrait être un levier pour inclure le consommateur dans la filière.

Actuellement 18 tWh de projets ont été déposés en France. L’ADEME estime à 1/3 des projets qui sortiront de terre dans les 3 ans.

Observatoire des externalités de la méthanisation en Europe

Retrouvez une vidéo descriptive en cliquant ICI.

Filière BioGNV en France

Retrouvez une vidéo descriptive en cliquant ICI.

Financement participatif dans le secteur du biométhane

Retrouvez une vidéo descriptive en cliquant ICI.

Signature d’une convention de partenariat pour la création d’un Appel à Manifestation d’Intérêt pour la méthanisation en Grand Est

Ce salon a été marqué par la signature d’un partenariat en faveur de la méthanisation en Grand Est. Celui sera composé de deux briques :
– Des études approfondies et territoriales pour une exploitation raisonnée des potentiels de production de biométhane
– Une partie opérationnelle au développement de la méthanisation

Les signataires de cette convention : GRDF, GRTGAZ, Chambre d’Agriculture Régionale Grand Est.

Retrouvez toutes les conférences sur le lien suivant : https://www.expo-biogaz.com/fr/presentation-des-conferences-2021

Protéines alternatives : Protéines France veut structurer la filière

Le consortium Protéines France a présenté le 16 septembre 2021 un nouveau projet de structuration de filière, ProteiNEW. Ce projet, d’une durée de 30 mois, contribuera au renforcement de l’indépendance protéique de la France et de sa compétitivité sur la scène européenne et internationale. L’objectif principal de ProteiNEW est d’accélérer la structuration de la filière française des protéines végétales et nouvelles ressources, et saisir les opportunités de croissance.

Pour en savoir plus, cliquez ICI.

Chimie du bois : l’écorce de bouleau valorisée en cosmétique par une start-up finlandaise

La start-up finlandaise Innomost a levé un financement de 5 millions d’euros pour son unité pilote de valorisation d’écorces de bouleau issues de l’industrie papetière.

Une alternative aux produits pétrosourcés

Dans la plupart des industries de la première transformation du bois (scieries, papeteries, etc.), l’écorce est un coproduit de faible valeur qui finit généralement valorisé en paillage ou en énergie. Innomost, une start-up finlandaise fondée en 2016, s’est associée avec le groupe nordique Metsä afin d’utiliser comme matière première dans ses procédés les écorces de bouleau issues de la production de pâte à papier.

Pour en savoir plus, cliquez ICI.

Une bioraffinerie industrielle de microalgues pour la cosmétique et la nutrition

Première mondiale : la création d’une bioraffinerie industrielle de microalgues a été officialisée ! Celle-ci sera financée dans le cadre d’un projet BBI-JU porté par l’entreprise Microphyt et qui rassemble 11 partenaires européens.

Une nouvelle chaîne de valeur dédiée aux ressources aquatiques en Europe

Le projet SCALE a été sélectionné par le « Bio-based Industries Joint Undertaking » (BBI-JU), associant la Commission européenne et le Consortium des Bio-industries (BIC). Le projet, d’une durée de 4 ans, est doté d’une subvention de 15 millions d’euros.

Pour en savoir plus cliquez ICI.

Détection d’un cas humain de grippe influenza porcin (H1N2)v en Bretagne

« Le Centre National de Référence (CNR) des virus des infections respiratoires de l’Institut Pasteur a confirmé, le 3 septembre 2021, l’infection d’un homme par un virus influenza d’origine porcine (H1N2)v. L’Anses est activement impliquée dans l’investigation de ce cas. »

Pour en savoir plus :

 

 

Vitamine D : privilégier les médicaments pour éviter le surdosage chez les nourrissons

« Trois cas de surdosage à la vitamine D ont récemment été rapportés chez des nourrissons, suite à la prise de compléments alimentaires. Un excès en vitamine D peut avoir de graves conséquences sur leur santé et menacer le pronostic vital des tout-petits. Pour limiter les risques, nous rappelons nos recommandations pour la supplémentation des nourrissons en vitamine D. »

Pour en savoir plus :