La FCD publie de nouveaux critères microbiologiques

La FCD ( Fédération des entreprises du commerce et de la distribution) a publié de nouveaux critères microbiologiques applicables à partir du 1er janvier 2021 aux marques distributeurs et premiers prix.

Critères microbiologiques applicables à partir de 2021 aux marques de distributeurs, marques premiers prix et matières premières dans leur conditionnement initial industriel, ici.

Critères microbiologiques applicables à partir de 2021 aux activités de fabrication, préparation, découpe ou simple manipulation de denrées nues en rayon « A la coupe » et atelier en magasin, ici.