L’acteur majeur français des micro-algues Fermentalg a annoncé le 19 septembre rejoindre le consortium Protéines France, qui promeut la filière des protéines alternatives (protéines autres que la viande, le poisson, le lait et les œufs). Cette annonce s’est faite dans le cadre du développement de la plateforme dédiée aux protéines alternatives de Fermentalg. (…)
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