L’organisation internationale de normalisation (ISO) lance un projet participatif visant à apporter des définitions et des critères précis pour les aliments végétariens, végétaliens et vegan. A toutes les parties prenantes de s’impliquer en France, dès le 13 septembre 2019 !

Les aliments sans ingrédients d’origine animale constituent un marché en croissance qui ne va pas sans poser des problèmes de définitions. Végétarien, végétalien, vegan, veggie… Autant de termes qui font débat depuis des années et appellent à faire des choix, collectivement, à l’échelle internationale. C’est l’objectif d’un projet d’autorégulation initié en février 2019 par la Suisse, via l’Organisation internationale de normalisation (ISO). L’objectif est double : accompagner le développement du marché et stopper l’effusion d’allégations sur les emballages, qui sème le trouble chez les consommateurs. […]

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