Lors de la crise de salmonelloses chez des enfants en bas âge ayant consommé du lait infantile en décembre 2017, le processus de retrait et de rappel des produits a été inefficace. De nombreux produits des lots incriminés étaient encore disponibles à la vente plusieurs semaines après les décisions de rappel.
Les professionnels de l’agro-alimentaire ont toujours été soumis à une obligation de résultats mais ces dysfonctionnements ont incité le gouvernement à agir en renforçant l’arsenal législatif relatif aux mesures de retrait et de rappel. C’est l’objet des articles 50 et 51 de la loi dite Egalim. […]
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