En janvier dernier, Bruno Le Maire avait demandé à l’Anses d’accélérer ses travaux sur le dioxyde de titane . Cet additif alimentaire (E 171), utilisé pour ses propriétés colorantes et opacifiantes, est constitué de particules sous forme nanoparticulaires largement décriées par les associations de consommateurs. Dans son avis publié ce jour, l’Agence nationale conclut qu’elle ne dispose pas d’éléments nouveaux permettant de lever les incertitudes sur l’innocuité de l’additif E171. « Dans l’attente d’une meilleure caractérisation du danger et des risques du E171, l’Agence réitère ses recommandations générales sur les nanomatériaux visant notamment à limiter l’exposition des travailleurs, des consommateurs et de l’environnement, en favorisant des alternatives sûres et équivalentes en termes d’efficacité », indique l’Anses. […]
Lire l’article : Process Alimentaire
