Créer et déployer un étiquetage sous la forme d’une note synthétisant l’évaluation de la performance sociétale d’un produit. Telle est l’ambition portée par l’association Ferme France, présidée par François Attali, directeur marketing stratégique de Terrena. Ce dernier a dévoilé le 5 février le design de cette étiquette, aboutissement d’un travail d’un an sur le référentiel de notation. Cet affichage prend en compte six grandes catégories correspondant à autant d’enjeux : l’environnement, la traçabilité, la nutrition-santé, le bien-être animal et les conditions de travail, l’équité et la contribution à l’économie française, et l’intérêt général. Cela sur toute la chaîne de valeur d’un aliment : production, transformation, logistique, distribution et commercialisation. […]
Source : Process Alimentaire
