Il passerait presque pour un simple distributeur. Mais le robot Cabaletta, présenté par Bonduelle lors du salon Sirha 2019, pourrait bien révolutionner le marché des salades snacking. Il offre au consommateur la liberté de composer une salade fraîche à partir de 20 ingrédients (salade verte, fruits, légumes, protéines végétales, graines, etc.) et deux sauces. Ou de se laisser tenter par l’une des neuf recettes élaborées par des chefs, et personnalisables également. Au total, 1 000 combinaisons sont possibles. Pour chacune, le consommateur peut consulter la valeur nutritionnelle de la composition avant de se décider. Les bols, de 250 g à 300 g, sont proposés au prix de 5,90 €.
Source: http://www.processalimentaire.com/Procedes/Bonduelle-lance-un-salad-bar-robotise-36052
