Le réseau d’alerte européen, RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), qui identifie et signale les matrices et ingrédients à risque, a publié son rapport d’activité pour l’année 2017. Au total, 3 832 notifications ont été transmises l’an dernier (contre 2 993 en 2016), parmi lesquels 942 alertes (+ 11 % versus 2016). […]

Source : Process Alimentaire