L’année 2018 est marquée par une actualisation des référentiels de sécurité des aliments. La nouvelle version de l’IFS (International Food Standard) vient d’entrer en application. Destiné à faire l’intermédiaire entre la version précédente et la V7 qui est attendue pour la fin de l’année, l’IFS V6.1 prend en compte les dernières recommandations du GFSI.
Source : Process Alimentaire
