L’EFSA a évalué la sécurité des catéchines dans le thé vert suite à des préoccupations concernant des effets nocifs possibles sur le foie. L’EFSA a conclu que les catéchines présentes dans le thé vert et d’autres boissons similaires sont généralement sans danger. Cependant, lorsqu’elles sont consommées en tant que complément alimentaire, des doses de catéchines supérieures ou égales à 800 mg/jour pourraient susciter des problèmes de santé.
Le thé vert est largement consommé pour ses bénéfices présumés pour la santé mais de potentiels effets nocifs ont également été signalés dans l’UE et au-delà. L’évaluation par l’EFSA des catéchines du thé vert a été déclenchée par certaines préoccupations exprimées par des pays nordiques suite à des cas signalés de lésions hépatiques potentiellement associées à l’utilisation de produits à base de thé vert.
Source : EFSA
