Basée à Rotterdam, aux Pays-Bas, The Chocolate Factory fabrique une large gamme de chocolats en barre ou moulés ainsi que des confiseries chocolatées emballées. La société exploite un ensemble de machines d’emballage, dont le débit dépend du bon fonctionnement d’une pièce métallique en forme de crochet, qui élève des barres enveloppées sur une bande transporteuse. Les contraintes exercées sur cette pièce l’endommagent rapidement, si bien qu’elle doit être remplacée trois fois par mois. Mais dans la mesure où elle est réalisée à la main, son réapprovisionnement peut prendre un mois, voire plus.

Source : www.processalimentaire.com